上完所有菜之后,乔智将后厨打扫得纤尘不染,甚至比自己接管后厨之前还要干净整洁。
这体现了一个厨者的职业程度。
赖京默默观察乔智这一举动,想起富会雯跟自己说的那句“盛名之下无虚士”,还真是有道理的一句话。
乔智这么年轻就能取得那么多殊荣,不是大风刮来的,而是真的有实力。
眼见为实,耳听为虚。不能以貌取人,更不能以年龄判断一个人的实力。
今天乔智用一桌烧尾宴不仅狠狠地回击了燕京烹饪圈子那些质疑自己的人,也扇了赖京一个响亮的耳光。
赖京从师父手中接下富春楼之后,生意一直不温不火。没有那么火爆,但活下去也没问题。
赖京认为自己的水平不俗,鱼尾楼的满东流虽然名气响亮,赖京觉得自己跟他的水平不相伯仲。
至于满东流的拿手绝活败给了乔智,赖京觉得乔智不可能真有那么厉害。
所以他对乔智一直带有质疑的态度。
事实胜于雄辩,自己虽然没有品尝到一道菜,但从那些专业宾客的口中得到了公正的评价。
“乔老师,今天有幸亲眼目睹你复原了烧尾宴,实在是叹为观止。”赖京难掩情绪激动,感慨良多。
有点阅历的华夏厨师,自然听过烧尾宴的大名。
唐朝是华夏最繁荣的朝代之一,而美食的水平也是高峰。复原盛唐烧尾宴,这是很多烹饪从业者的梦想。
“赖大厨,谢谢你的宽容,我今日借你的食堂一用,以后如果富春楼愿意的话,这二十八道菜都可以借给你们使用,我不跟你们收版权费。”乔智爽快地笑道。
“真的吗?那实在是太感谢了。”赖京目瞪口呆,没想到乔智会如此大方。
如果老板知道此事,恐怕要乐坏了。
烹饪行业讲究保护菜的秘方,没想到乔智根本不在乎,出手阔绰,一下子就送出了二十八道菜的做法。
尽管想要达到乔智的完成度很难,但只要学到**成,足以成为富春楼的招牌菜,作为吸精的主打酒宴。
乔智之所以这么慷慨,那是讲究投之以桃,报之以李。
在满东流的煽动下,自己几乎站在了燕京烹饪圈子的对立面。
富会雯能在这么大的压力之下,给自己提供便利和帮助,相当于是雪中送炭,自己不如借此机会,还掉这份人情。
此外,底牌在使用之前才有价值,一旦使用过了,那就成了废牌,而乔帮主食堂,不适合烹饪这种难度较大,耗时较长的宴席菜,不如索性送给富春楼。
刚才自己烹饪食物的画面,都已经录制成了视频,只要赖京带着后厨认真研究,沉下心却学习,还是能够将这些菜谱给化为己用。
自己如果不开口相赠,赖京肯定在私下里偷偷研习,这些菜迟早也会被学过去,所以还不如自己坦荡一点。
赖京从后厨急匆匆地告诉了富会雯这个好消息,“老板,好消息啊,乔智将二十八道菜的版权交给我们富春楼使用了。”
富会雯沉吟许久,感慨道:“乔智是一个聪明人。”
“嗯?”赖京狐疑地望着富会雯。
“他从一开始让我们安装摄像头,我以为是希望能将画面直观给宾客们观看,其实他是想着,要将这些菜的做法教给咱们。”富会雯顿了顿,“他也是希望通过此举,在向外界释放信号!自己是一个感恩的人,只要诚心帮助他的人,他都会铭记于心,找机会报恩。”
赖京脑子里没那么多弯弯道道,摸着后脑勺,惊讶道:“这里面还有这么多明堂吗?是不是你想多了啊?”
“不用管那么多,乔智既然允诺将菜品的所有权留给咱们,你现在就得找人一起研究,争取尽快能复制出乔智的水平。不出意外,圈子里很快就会传遍今日乔智设下烧尾宴的结果。我们趁热打铁,给出烧尾宴,你觉得会如何?”富会雯当机立断道。
“生意会好到爆啊!我这就去安排。”赖京喜上眉梢,掏出手机开始召集人马。
乔智从后厨来到包厢内,进入的瞬间,先是零碎的掌声响起,随后大家一同为乔智鼓掌。
奚天磊将早已写好的字,递给乔智,笑道:“请收下吧!”
乔智在后厨知晓富会雯和奚天磊的打赌,笑着说道:“奚老师,这个字,我可不受不起,既然是你和富总的打赌,字应该是你交给富总才对。”
奚天磊很意外,没想到乔智是个挺好说话的年轻人,巧妙地化解了自己的尴尬。
富会雯笑眯眯地走过来,从奚天磊手中接过了字,“没错,奚大师,这字是你输给我的,为什么要给乔智啊?”
奚天磊哈哈大笑,“我服的是乔智的手艺,你凑什么热闹啊?”
富会雯提醒道:“你俩拿着字,我来拍一张照片吧。”
“愿赌服输!今天能看到烧尾宴完美地重现,一切都值了。”奚天磊感慨道,“对了,你等下要联系媒体,主动宣传今日的烧尾宴。”
“照片能发吗?”富会雯试探道。
“当然可以发,这不是很好的宣传噱头吗?”奚天磊幽默道,“乔智的厨艺足以在燕京立足了,我是吃人的嘴短,拿我当背景板,虽然有些不爽,但必须支持这么做,否则我就太不讲究了!”
奚天磊的性格颇有江湖感,对人轻易不服软,但一旦认定你这个人不错,对外从避讳。
“在座的诸位都是燕京餐饮行业有头有脸的人物,不仅有菜系大宗师,还有久负盛名的美食评论家,我希望你们对外公平公开公正地评价乔智的实力。如果有人不遵循实事,那就是跟我老奚过不去,我打心眼里瞧不起他。
另外,我晚点就会联系协会,取消对乔帮主食堂的封锁,支持乔帮主食堂在燕京早点生根落叶。
小乔,有没有打算进入燕京烹饪协会,如果你想进入的话,可要找我当你的推荐人哦。”
奚天磊的这番话有警告的意味,也有幽默风趣的元素,大家都心中有数,对外界该如何评价乔智了。
杨磁感叹道:“今天你烹饪的烧尾宴堪称教科书级别
”
乔智谦虚笑道:“杨老师,你夸得太过分了。对了,我们专门让琼金职大聘请你担任烹饪专业的导师,我早就想跟你见一面。”
杨磁微笑,“今天这种见面的方式,不是挺好吗?我充分了解到了你的实力,请放心,我一定会履行好自己的责任,将自己的所学倾囊相授。”
范晔暗叹了口气,深深地看了一眼乔智,与陶开等人正准备离去。
乔智主动迎过去,递给范晔一张名片,“范老师,感谢你今天能够前来,无论是不打不相识,还是相逢一笑泯恩仇,但我希望咱们以后和睦共处。”
范晔自嘲一笑:“看来你调查得很清楚,知道我与满东流的关系很好。明知如此,你为何还要邀请我参加饭局?”
乔智道:“从你的口中得到我和满东流之间的差距,那样会显得更加可信。也请你替我转告满东流一句,鱼尾楼是乔帮主食堂在燕京的敌人,接下来我会活得很好,希望他也能够好好地经营下去。”
范晔尴尬一笑,与陶开讪讪离去。
大家都知道他们几人的立场,继续留下来,颇为尴尬。
范晔坐在车内,给满东流拨通电话,满东流也一直在等待这个电话。
“结果如何?”
“乔智准备了烧尾宴!他成功还原了二十八道菜,每一道菜都无可挑剔。老满,你找错了垫脚石。乔智明明是一座高山,你自不量力地撞过去,马上要变成圈内的笑柄了。”
“老范,你是不是在开玩笑啊?那么多人,都没找到破绽?”满东流对这个结果难以置信。
“奚天磊写下了一个服字,还拍了照片,不出意外,很快就出现在网络上!”
“奚天磊……他可是有名的眼睛里揉不得沙子,竟然也对乔智弯腰了?”
“老满,如果你在现场,就知道奚天磊为何那么做了!乔智烹饪的每道菜,都让人印象深刻,回味无穷。他完全有实力在燕京扎根,我建议你敞开心扉,公开与他道个歉,事情便做罢了。”
满东流怒火中烧,“我跟他道歉?别做梦了?”
范晔叹气,“唉,罢了,此事我不管了。你好自为之吧!”
……
罗九川又在大通公司会议室内等了足足一小时,耐心消耗之下,接到了周冲的电话。
“九川哥,你人在哪儿呢?我告诉你一个好消息啊!我师父用失传的烧尾宴席,获得了宾客的一致好评,大师奚天磊还专门写了一个大写的‘服’,燕京烹饪圈子已经认可了我师父的实力,燕影食堂被封杀的困境解除了。”
“是吗?那实在太好了!”
振奋人心的消息啊!
罗九川激动地捏紧拳头。
既然封杀令已经被破,接下来想要谈食材供货商,瞬间就成了甲方,还用得着低三下四地到处求人吗?
手机响起,罗九川扫了一眼,是天顺食材供应公司的负责人打来的电话。
“罗总,您好,现在有空吗?我想跟你聊聊食材供应合作的问题……”