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卫若兮告诉自己, 她不是吃货,不是吃货,没忍住,吞口口水,“母亲,我们今晚做鲫鱼汤喝好不好?”好想吃带着汤汁的面饼啊。
大夫人见三妞包的包子像婴儿拳头那么大,钱娘子有样学样,她家的包子估计大不到哪儿去。又得留些明天中秋节吃,显然只吃包子都不够家里几个男人吃,是得再做些,“你去跟钱娘子说。”
“好。”卫若兮转身想跑,大夫人轻咳一声,卫家大小姐蹑手蹑脚慢慢吞吞出去。
再说杜三妞, 前世没动手做过包子,如今熟练了, 说着聊着不知不觉中包满满一案板包子,卫若愉个小机灵鬼, 立马到灶前,“烧大锅?三妞姐。”
“对的。”三妞买猪肉时特意买根大骨头, 和切成条的猪皮一块炖满满一瓷盆, 把所有面包完才用去三分之一。于是三妞切三分之一码在盘子上, 剥头蒜, 切点姜末, 倒点酱油, 掐几根香菜切碎,放碗里拌匀浇在皮冻上,“若愉去吃吧,我烧火。”
“你,没放盐。”两位夫人站在厨房里,家里忙翻天了她们也不说回去看看。
杜三妞说:“煮猪皮的时候放盐了,而且酱油本身也有盐。我调馅料的时候也没放盐。”
“对对,我想起来了。”二夫人道:“我还以为你娘弄好了。”
三妞笑道:“我娘剁猪肉的时候什么都没放。”
“母亲,祖父让我给她四条鱼,说今天吃两天,明天吃两条。”卫若兮拎着竹编的篓子,到厨房里就把鱼往地上一丢,“臭死啦。”嫌弃道。
“臭你还要吃鱼汤。”卫若愉瞥她一眼。熟门熟路拿两双筷子,给同一个战壕里的长兄一双,三妞有心提醒他俩,长者在。
卫若怀却说:“母亲,你们不吃吧?”非常肯定。
两位夫人从进门表现的很接地气,然而在三妞指着厨房里的板凳请她们坐下时,两人连连摇头。卫若怀便知道他娘和婶娘还是有些放不下架子,掐准这点,喊堂弟:“我们去外面石桌上吃。”
“渴了堂屋里有开水。”三妞对卫家两位夫人所知不多,看的便不如卫若怀仔细。
卫若怀谨记三妞已“定亲”,尽管不把自个当外人,依然话不多,只说俩字:“谢谢。”就问卫若兮吃不吃。
卫若兮下意识看她母亲,胖了一圈的大夫人倒是想摇头,可她最没立场,“吃吧,回头让钱娘子再给,再给三妞送一碗这个猪皮冻。”
“吃饭了?”丁春花推门进来,刚好看到卫若兮拿双筷子,小姑娘的脸唰一下红了。三妞听到声音走出来:“包包子剩下的,凉拌给若愉尝尝。”
“我说你怎么这么快,咦……”一看厨房里又出来俩女人,登时傻眼。从昨天回来就没出门的卫家两位夫人怎么在她家。丁春花想行礼,毕竟两人是三品诰命夫人,一时又想像和普通邻居那样同她们打招呼,别提多纠结了。
大夫人笑道:“这里没外人,你喊我,喊我若兮的娘就行了。”
“那哪成啊。大夫人,您们这是……”
“父亲说三妞经常给他做好吃的,我们过来学学。”二夫人话音落下,卫若愉就瞥他母亲一眼。二夫人趁着丁春花拎东西进厨房,狠狠瞪儿子一眼,别捣乱,吃你的皮冻。
“娘,姐夫给你的什么?”灶里有火,三妞又回到锅门前。
丁春花倒在水盆里,“花蛤,让你炒着吃。”
“那明天可有的吃了。”三妞个姑娘家没法学别人去河边摸螺蛳,又不好指使她那帮侄子侄孙,当着卫家两位夫人也不好意思管卫若怀要,心里正可惜呢。
丁春花一看案板边有几条鱼,立马知道又是卫家送的,暗暗摇头,就问,“怎么光吃菜,馒头呢?”
“家里没几个馒头。”三妞说:“发面也被我用完了,娘,你明天得再和面。”
“我那可是一盆。”丁春花瞠目结舌,“你蒸多少包子?”
三妞指着冒烟的锅,“里面一篦子,案板上还有,而且我擀的包子皮厚。”
“婶子,我们不吃馒头。”卫若怀踢堂弟一脚,卫若愉继续说:“我家的包子快好了,家里待会儿还做鲫鱼锅贴。”
“那就好。”丁春花说着,去屋里到三碗热水。卫若怀的母亲见丁春花神情自若地放下水就去杀鱼,脸上没一丝谄媚,冲弟妹使个眼色。
二夫人没话找话,“这个花蛤怎么吃?三妞,明天早上让钱娘子再买点,我们家人多。”
杜三妞毫不怀疑,大的小的老的十来口人“和茱萸果一块炒,或者清炒。对了,若愉的弟弟不能吃,不消化。”
“我知道,他这两天吃鸡蛋羹。”二夫人道:“可我瞧着那俩小子也吃腻了,你会做小孩吃的东西?”
“给他们做些青菜饼或者豆沙包,我那个外孙女就特别喜欢。”三妞还没开口,丁春花一股脑儿全说了。
二夫人这次仔细观察她的神色,果然,人家表现的很自然。
两位夫人在京城,三不五时地就能碰到见缝插针巴结她们的人。再一想这儿是杜家村,丁春花也没见过多大世面,估计没那么多心眼,两位夫人倒是坦然了,“豆沙包怎么做?”
杜三妞说:“红豆泡发蒸软,加点糖在锅里炒,炒黏糊盛出来,像包包子一样把豆沙包起来,放锅里蒸熟即可。青菜饼简单,用青菜汁加鸡蛋和面,然后做成小饼,麻油煎,或者把蔬菜切碎,加面粉搅成糊状,倒入锅里煎。”
“这个我也会。”卫若愉喝半碗水,打个饱嗝,索性站起来,“我吃过三妞姐做的煎饼,钱娘子也会。”
“老奴在这儿。”卫家丫鬟小厮多,卫若兮刚交代,那边就把鱼收拾好。钱娘子见及三位爷都回来了,就过来喊两位夫人,听卫若愉提到她,“二少爷有什么吩咐?”
“给若忱他俩做些菜饼。”卫若愉开口接到。
钱娘子听话听到一半,见此就说:“是,老奴这就去。”
“等等。”二夫人哭笑不得,“你来干么呢?”
“对了。”钱娘子猛地想到,“瞧我这脑袋,小少爷要吃蟹黄包,老奴不敢给他吃。”
“我们回去看看。”两人来时把儿子丢到厨房里,两小孩听说有好吃的,他们娘走了也不闹腾。如今包子做好不给她吃,二夫人一想到她那皮上天的儿子,不禁头疼,“若愉,哄弟弟出去玩,让钱娘子给她做点菜饼。”
卫若怀倒是站起来,拿着原本放在石桌上的葡萄,“三妞,这个我拿走了啊。”
“拿去吧,我家最不缺葡萄。”今年葡萄树结的多,做葡萄干和葡萄酒用的葡萄都是在别处买的。丁春花知道果酒能换钱,这次不但不阻止闺女折腾,还喊杜发财留在家中帮忙。
转瞬间,热热闹闹的院里只剩下三妞和她娘两人,等卫家一众出去,三妞立马关上门,去厨房里掀锅盖,拾包子,“我还以为我们家的包子要保不住了呢。”
“瞧你那小心眼样,可别让你爹听见。”以杜发财对卫家人的崇拜,特别是卫老,丁春花毫不怀疑,只要卫老开口,他能把所有包子送过去。
杜三妞呵呵装傻,“我和钱娘子一块做,她那边还有很多人,谁知道居然比我还慢。”
“别说他们了,给我尝尝。”丁春花开口,三妞拿个碗拿双筷子,“里面的汤很多,你慢点,别烫着。”
与此同时,一墙之隔,二夫人的胸前一滩水,桌子上洒的到处都是。大夫人见此,手一顿,慌忙放下刚刚夹起的包子,“这个杜三妞,怎么不告诉我们包子里这么多汤。”
“这也能怪到三妞?!”卫老很不高兴,“蟹黄汤包,蟹黄汤包,你俩只想着吃,连名字都忘记了。”
“父亲,儿媳先出去一趟。”二夫人苦笑着站起来。
卫老微微颔首。等她回来,一盘包子只剩下一个,卫二夫人看向他相公,卫炳武一想到自下肚四个,脸色微红,“父亲?”
“若怀他们还没吃呢。”卫老道:“想吃能明天。没吃饱等着吃鱼。”
老爷子发话,吃得慢,只吃三个包子的卫炳文也不敢偷吃,毕竟家里老的小的都住一个大院里,瞒不了,“明天再做些。”
卫老没吭声,卫炳文就当他默认了,第二天早上钱娘子去县里,三妞让钱娘子帮她买五只大螃蟹,五斤小螃蟹。
钱娘子误以为三妞买大蟹留着晚上蒸着吃,小螃蟹晌午炒着吃,然而并不是。
杜三妞家里南瓜多,她蒸南瓜,直接在锅里把南瓜捣碎,在家过节的杜发财以为晌午吃南瓜饭,却见她闺女把放凉的南瓜糊舀到面盆里用来和面。
每天饭前都要去三妞家扫一圈的小胖墩卫若愉,见三妞做了馒头发黄,眉心一跳,“三妞姐,你家白面吃啦?”没等三妞开口,又说,“怎么不告诉我啊。等着,我回家给你拿面。”
杜三妞哭笑不得,“谢谢若愉。三妞姐姐家不如你家,但是白面还是能吃得起的。”掰一半馒头,“尝尝。”
卫若愉将信将疑接过来,“咦,是白面?不是豆面馍?”
“当然啦。”三妞想了想,拿个碟子给他装五个,“你们兄妹五个一人一个。”
“若忱和若恒不吃,三个就好啦。”卫若愉很懂事,虽然很喜欢来三妞家蹭吃的,每次吃完了一定回家找些吃的送来。
三妞不要,他就说以后不来了。三妞心里也乐意看到小孩这么懂事,所以对卫若愉特别好,“拿去吧,这种馒头只能放两天。”
“那好吧。”卫若愉嘴上这样讲,到家就叫钱娘子送来一盆螺蛳。
卫家昨晚吃的是清炒南瓜丝、蟹黄包、鲫鱼汤和青菜。早上吃的是豆沙包,煎鸡蛋和豆腐脑,这样的早饭和晚饭卫若兮在京城时基本吃过。又见小堂弟从隔壁端来东西,卫若兮没等他开口拿一个,咬一口,就说:“祖父,你叫杜三妞跟我们回京城。”
卫若怀的手一抖,“你说什么?卫若兮,再说一遍!”脸色骤然。
卫若兮心脏一缩,下意识躲到卫老身后,小眼睛到处瞅,娘啊,爹啊,你们哪儿去了呀,大哥要杀人,快来啊。