退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第 126 章

[主线任务十三：包厢上座率］

[你的高级餐厅已经正式开业半年,包厢上座率却一直在30％以下。为了更多的客流和更高的收益，现在，是你想办法拓宽客户群,让你的高级餐厅更进一步的时候了！]

[请宿主在接下来的两个月内，让包厢上座率达到80％以上（目前28％）,并获得不少于500w的纯利润（0/500w）。]

[任务奖励：1声望值3~5；2食材检索券x3或三星商城兑换券（随机）]

裴宴的目光,在新任务的任务描述上一顿。

之前的主线任务十一,是个长达半年的长期任务。裴宴本以为下个任务应该是主线任务十一的升级版,比如要求客流和利润翻倍之类。

这倒是并不算特别困难。

在谢望舒的带动下,哪怕寒假结束,蟹粉间的热潮也并未冷却，现在南金玉在外地游客间也有了一定名气。在蟹粉和这些外地游客的口口相传下，南金玉的客流稳定在了1200~1300人，周末更是能轻松达到1600左右。而顺利的话，靠着这些自来水,南金玉的名气在很长一段时间内，都不会有变化。

结果系统压根就不按常理出牌。

这个新任务,完全推翻裴宴之前考虑。

南金玉的包厢上座率,的确一直不算高。

毕竟,包厢自带每人一千入座费和10％的服务费，这钱都够普通工薪阶层跟人组队吃两三顿南金玉的了。

一般工薪阶层，宁愿排队三小时，也不会多出这冤枉钱。现在能有28％入座率,还是多亏了少部分经济宽裕的客人,以及一些从外地千里迢迢过来的游客。游客们本着“来都来了”的想法，若是实在排不到，也就咬咬牙用包厢了。

当然,裴宴当初这么设定，本来就不是为了割工薪阶层韭菜。

南金玉的包厢，面向的是那些手头宽裕的客人，这样设定，反倒能体现他们身份，让这部分客人觉得舒心。

唯一的问题就是……这半年来，南金玉其实一直没打进真正的高端市场。

燕京的有钱人从当年沈老爷子做大厨的时候，就习惯去沈家的总店北金玉。

虽说现在沈老爷子不再去店里露脸，多年留下来的习惯，也很难改变。

哪怕食评家们对南金玉评价极高，但在他们眼里，北金玉才是传统和美味的代名词。

就连开了十几年的西金玉他们都鸟啊不鸟，更别说由一个小丫头管理的新南金玉。

也怪不得他们。

打个比方，若是一个普通人家附近有两家沙县小吃，其中一家老师傅已经开了十几年，另一家的年轻师傅不过刚开几个月。哪怕第二家评价很高，绝大部分人，还是下意识去第一家。

不过，裴宴从开业前，就打算高端和中低端市场她都要。

只是她本想着循序渐进慢慢来，等南金玉名气更大，早晚能慢慢打进高端市场，奈何系统压根不给她喘息机会。

不对。

她失笑，不给她喘息机会的不是系统，而是总是想把她往回拉的命运。

之前谢望舒爆出和原型中类似黑料，她越发感受到命运的威力。

而她，绝不想驶向自己原本的命运。

裴宴摇了摇头，很快从一时的焦虑中清醒。

只是……对于如何打进高端市场，她一时还真没有太好的想法。

若是她真的是从小长在沈家的外孙女，倒可能结识一些上流社会的人脉。

奈何她现在和沈家若即若离，况且也实在没时间去进行社交。最重要的是……沈家本就游离在美食圈和一般上流社会中间，哪怕她真认识了些人脉，也很难引起质变。

裴宴闭着眼用指关在桌面敲击，时针一分一秒走过。

过了半小时，她忽然睁眼。

她意识到，自己下意识将系统“拓宽客户群”这个词直接理解成了“打入高端市场”。

然而尽管她早晚要进行这一步，但目前，并不需要这么着急。

她目前的目标，是提高包厢上座率。

想要做到这件事……其实，还有其他方法。

裴宴打开商城，翻动“食谱”类别。

之前她询问客服，得知购买系统商城物品，系统会制造出完美无缺的资金流向。

只是哪怕流向完美无缺，她也不可能拿大量公款去干无法解释的事，想买商城物品，只能动用自己的小金库。

沈氏集团的股东，是每年年中分红。裴宴虽说在去年成为股东之一，但是正好错过去年分红，要等到今年六月。

南金玉的分红也是跟着沈氏集团走，也就是说，尽管裴宴有沈氏集团5％的股份，以及南金玉70％的股份，她现在手里可支配的钱也并不多，只有最开始从浔阳带来的存款，以及这几个月作为总经理和大厨的工资，加起来一千万左右。

裴宴也不可能一口气把手里钱都花光，顶多花个五百万。

这样一来，哪怕她用上折扣券，也顶多能买得起一星食谱，以及二星食谱。

她从后往前翻，结果看到某个三星食谱时，眼睛直接直了。

想要完成她的目的，这个，肯定是最合适的。

只是，这个食谱的价格也十分好看，足足需要三千万。

裴宴纠结片刻。

原本，她打算把三星商城兑换券留下来，拿来兑换“神仙汤”的三星食材“神仙花”。

但仔细一想，要是这个主线任务完不成，她说不定都活不到能兑换神仙汤的时候。

也不再犹豫，直接剁手，随后给吕经理发了条微信，让他带着宣传策划部全员以及服务员领班，明天开会。

南金玉的开会时间，一向是下午时分。

毕竟早上大家都忙着开业准备，也就是下午这段时间，能稍微松口气。

宣传策划部的办公室旁设有小型会议室，吕经理带着其他员工进去的时候，裴宴正拿着白板笔在白板上写写画画。

吕经理遥遥看到“活动”字眼，迟疑道：“小裴总，您是打算搞活动？”

事实上，像南金玉这样的高级餐厅，很少会搞活动——逢年过节都不打折，就怕显得掉价。

裴宴点头：“是，也不是，与其说是活动，更像是长期福利。”

她靠在白板旁：“你们应该也注意到，我们南金玉的包厢入座率一直比较低。”

这件事，长眼睛的都知道。

只是大家也都没怎么在意。

南金玉可是高级餐厅，整体上座率能超过一半都算热闹，像南金玉这样大堂永远火爆的少之又少，包厢入座率低点也不是什么大事。

但裴宴都提起来了，大家也都明白过来，恐怕裴宴是想改善这方面。

小裴总也是，自我要求太高。

吕经理喃喃自语：“提高包厢入座率，得打进高端客户群吧？可这也不是一时半会能做到的。”

裴宴点头：“所以，我准备另辟蹊径。”

她让开来，让员工们看到白板上的字样。

“包厢福利：可免费获赠特殊食物三种。”

“活动期内，包厢内每位客人可免费获赠三种食物中的一种，均为限量，送完即止。”

策划宣传部的小叶“啊”了一声，眼睛发光：“难不成，您准备赠送的，是那个很神奇的饮料？”

裴宴来南金玉之后，因为定位不符的原因，一直没有售卖瘦身酸梅汁和生发芝麻露。

只是这两样饮料，不卖实在是一大浪费。她本来想着，要不在礼品店旁边单独开个饮品店，但现在，作为包厢赠品，显然更能派上用场。

南金玉的员工们，都了解过小裴总过往，知道裴氏食府有两种被院士、中医夸过的神奇饮料。

他们里头有脱发、肥胖问题的，甚至还求着裴宴，从她那要来了饮料。

现在都挺兴奋，不过：“生发芝麻露、瘦身酸梅汁……这不就两样？第三样是什么？”

裴宴就等着他们问。

她转过身，在白板上“刷刷”写下一行字：“这是个前所未有的新食谱。”

白板上，裴宴的字隽永好看。

“养颜美龄粥。”

昨晚，让裴宴看直眼的食谱，正是这养颜美龄粥。

[养颜美龄粥]

[该食谱来自某位灵厨位面的宿主，主食材为“养颜山药”和“美龄糯米”，主要功能为美容养颜、去皱平纹，效果乃循序渐进式，饮用过后，全身皮肤，尤其是脸部皮肤会逐渐变得光洁、透亮，皱纹会根据个人情况，逐渐淡化至最多90％以上，直到五天后，达到最佳效果。]

[配方：黄豆200克、美龄糯米80克、养颜山药200克、粳米80克、水250l、冰糖适量、干玫瑰花适量]：，，