行走大宋 第19章 授人以渔

“三成！”

“四成五！”

“三成二！”

“四成五！！”

“三成五！！”彭方几乎是低声吼起来。

“四成五！！！”韩清依旧坚持不让步。

“三成八！！！”

“彭老板，你还是把那茶杯递给我一下吧！”

“啊呀呀呀呀呀呀呀！！”彭方又气又恼的砰砰的跺了几下脚。

“行了行了，彭老板谈判就谈判，跳什么舞蹈。三成八就三成八。”

彭方赶紧下去找人上来立了字据，双方各自找保人作保。韩清本想找杨文广作保人，因为他身世身份能唬人啊，但是将来怕杨天神杨老帅哥怪罪自己拉着人家孩子作保，于是就找了孟宪奎作保人。

韩清毛笔字实在写得太烂，字据是吴老四帮着立得。双方各执一份，字据内容就是韩清占三成六的股份，并明令规定自己开酒楼除外不得传授外人技艺，除此之外规定三月一分红。

彭方本来是反对的，要求一年一分红，韩清觉得这离边境这么近，辽人每年过冬生计犯愁的时候就打草谷打的闹不住，没准哪天就连人都没了。越早见到钱越好，真正能到自己兜里的真金白银才是钱！

彭方答应这个建议的的条件就是：三成八股份改成三成六的股份，韩清答应了。然后转过头来另立了字据，每次的分红拿出三成给这帮兄弟们，见者有份！经过一番推让，斥候营的这帮兄弟双眼泛红，有的甚至泣不成声，激动地在字据上歪歪扭扭的填写上了自己的名字并摁了红手印。

虽说一个个都是大老粗，但是粗粗一算加上众人悄悄心里一合计，谁都知道这是韩小相公赠送给大家的财富啊，平日里吃喝嫖赌都把军饷花个精光，家里的老爹老娘婆娘和娃儿都是需要养活的啊。

那孟宪奎更是趁着酒劲拍着桌子嗷嗷叫唤：“咱们家里的爹娘，还有婆娘娃儿什么的，可是以后靠着韩承事养着了！以后谁若是对韩承事不敬，别怪老子的刀不认人！”

杨文广随身跟着的八个侍卫也都是惊喜的有点恍惚，至于杨文广，生在豪门，对钱财没有概念，只是好奇的看着这帮家伙一个个发疯。

韩清自有自己的打算，在这个当官一句话就能定别人生死的年代，需要多有兄弟们帮衬着，既然在这宋辽边界晃荡，岂能没有铁杆儿的哥们照应？

接下来就是韩清掌勺，彭方学习烹炒油炸的技艺了，为了保密，彭方特意让厨子帮工都躲得远远的，只是自己带着两个儿子彭云海和彭云江学，并把城外的彭元叫来一起帮忙。韩清这才知道榷场的牙人彭元是这彭方的亲弟弟。

他请张原帮忙去营里提了一口轻薄一些的锅子，这宋朝的锅子都是又笨又厚，还很深，炒个菜废了老鼻子劲！

杨文广和孟宪奎等人重新正襟危坐准备开吃第二顿，等候新出来的炒菜端上来品尝。

韩清先教彭氏父子学会用葱蒜炝锅，然后如何炒各种青菜，并随时配各种辅菜。用荤油炝锅实在掌握不好力度。

蒜蓉青菜、醋溜白菜、葱爆牛肉、汆羊肚、爆双脆、烧二冬、酱爆鸡丁、干炸带鱼、烧茄子、烧花鸭、汆肉丸.....。

其实韩清这些菜肴做法基本都是常吃的那种，比较复杂的大菜硬菜虽然能做出来，但是毕竟在前世实践的少，所以拿不准主意能否做得好。

可惜这个时代没有辣椒，限制了很多的做法。

耕牛是大宋主要的劳动力，明令不得宰杀，所以牛肉十分昂贵。至于羊肉，大宋也是很缺，但是由于和辽离的很近，榷场交易就能买回来。

等韩清累个贼死摇摇晃晃的从厨房走出来，看见外面坐着的众人一个个目光呆滞还带着哼哼，急忙问怎么了。

陈冰双手扶着椅子艰难的从座位站起来对韩清说：“要是能分好几次吃这顿饭就好了，你瞧瞧桌子上，剩下好多没吃”说完指了指桌子下面“张原和马三已经吃挺在地上了，兄弟们实在撑得受不住了。唉！可惜了。这顿饭恐怕整个大宋没几个人能吃的到吧？”说完惋惜的看着桌子上的剩菜发愣。

韩清再看其他桌，一个个都是四仰八叉的坐着，杨文广正在捶胸口。

“仲容，你莫要再吃了，喝点山楂水消消食。”把河北军区司令的孩子吃撑坏了胃这可不是闹着玩的！

“我嘴巴里只要再进一点东西，立刻就吐了！我现在已经吃到这里了！”杨文广用手对着脖子比划了一下，然后就目光呆滞的摇摇头。

彭方父子和彭元擦了把汗从厨房出来，每次做好的菜这四人都是盛出来一些品尝一番，彭元巧舌如簧的把韩清快要夸成再生父母了。

彭方不管不顾的对彭云海和彭云江兄弟俩厉声说道：“跪下，向韩小师傅磕头行礼，此乃拜师之礼。”然后对韩清说道：“我安排人择一黄道吉日，到时候正式行拜师礼。”韩清急忙止住兄弟俩，拜师就不必了，心里说只要每一季度把钱送到就万事大吉了。

可是彭方自己打着小算盘呢：刚才学做菜的时候，有的菜做出来品尝了一下说了味道，这韩小官人就说能和某某菜肴相媲美，和某某菜肴差点意思，问他却说没有这方面食材做不出来，听这意思是没有倾囊相授啊？

所以他打着拜师的主意，想让两个儿子把技术都学到手。

其实韩清确实没有教授太多的作法，原因是做了二三十道家常菜了，有的火候不对还需要重新炒，这几人还在旁边忙着用笔记下方法，时间耽搁的很久了，一是太累了，二是领着军区司令家的娃儿这么长时间不归，恐怕再过一会儿就来个兵围广元楼了！

“彭老板听我一言，出来本是要和众兄弟吃个酒，没想到这耽搁久了，兄弟们回去晚了要吃军棍的。既然你我现在都是一家人了，”韩清把怀里的字据拿出来冲着彭方抖得哗哗响，“咱们就不必见外了吧，只要空了我就继续来传授。”

彭方也知道军法大如山，他本着商人逐利的目的想把技艺一下子全学到，看来也一时半会不可能完成，只好回答道：“好吧，韩东家一定要再来传授，咱这就楼菜品多了，不愁日进斗金啊。”这彭方心思转念的快，都不称韩小官人或者师傅了，反而称呼东家了，称呼也用咱了。

“哈哈哈哈哈哈。”二人同时哈哈大笑，只是二人笑的心思各有不同罢了。

刚才烧菜的时候，彭方奇怪那唇红齿白面如冠玉的小公子自称府上，便留心和韩清打听了一下，韩清本来是不想泄漏杨文广的身份，不过想着自己也是这酒楼的东家了，需要撑撑场子，便告诉了他杨文广的身份。

这可把彭方弄得又惊又喜，平日里都是听说这杨大帅的英勇事迹，现在是人家的小公子来我酒楼吃饭，还吃到了最新学的手艺做出的菜肴，要是通过这层关系巴结上军中高层可就不得了。另一方面他也是好奇这韩清到底什么身份居然和杨大帅的儿子称兄道弟。

等待众人互相搀扶着站起来往外走的时候，彭元拎着几个食盒出来给孟宪奎等人塞在手里悄声说道：“这是刚才又重新做的几个菜，拿回去给大家尝尝鲜。”说完这句话的时候却是把手悄悄地指向了杨文广。

孟宪奎这等老江湖岂有不明白的道理，这是要给拿给大帅尝尝，巴结一下而已，欣然一笑动作慢腾腾的伸出手接过来点点头低声说道：“一定送到。”

韩清其实早就看见这边的小动作，只是不说出而已，心里赞叹这彭方彭元兄弟俩心思活泛，不过那做好的饭菜能不能进到杨天神嘴里那就不一定了，杨老帅哥那是高阳关副都部署，宁、定、保三军统帅，外面来的食物岂能随随便便就敢吃的？

看着众人步履蹒跚的朝军营方向走去，彭方彭元兄弟却在路边像永远打不到车的招财猫一样招手相送，直到看不见背影。

“二元以后记住，当你手里有了可以拿得出手的绝活儿技惊四座时候，给人展示完以后再待价而沽”彭方看着远去的众人悄悄对彭元说道“否则会因为没看到真家伙而会对估价大打折扣的。”

“大哥怎么会有此说法？可是因那韩小师傅有了心得？”

“不错，你知道在没看到他施展手艺的时候，他要占六成的份子，我是宁可不学也不会给他这么多。反而认为这少年郎根本是不懂装懂和我狮子大张嘴。”彭方意味深长的笑了笑接着说“我若是先看到这些手艺施展所做出的菜肴，他要和我提占六成份子的话，我都会认为我占了大便宜，可是现在他却只占了三成六的份子。”

“哈哈哈哈哈哈”彭方笑的极为畅快。“今后这广元楼会成为附近方圆几十里里最负盛名的酒楼，其他同行对手根本不能与之比肩了，哈哈哈哈哈哈哈哈。天降一场富贵啊！”

说完收住笑容对后面两个儿子说道：“刚才的话你们也一定记住！”