相较于大掌柜的骄傲,大师傅称得上平易近人。
姜笙脚步微顿,对他释放善意,“我姑姑会拿它来炖五花肉,炖排骨,有时候会炖鸡,配上薄薄的小饼子,特别好吃。”
说起来,好久都没吃了呢。
小姑娘馋地吸溜下口水。
旁边的大掌柜愈发不耐轻蔑,“这是什么上不得台面的吃法,悠然居金尊玉贵,岂能用这种低贱食材毁招牌。”
与之呼应的,是小二哥端过去的一盘精美菜品,摆盘称得上惊为天人,味道也不差。
可惜,就是没有姑姑炖的肉里那种勾人的浓香。
姜笙摇摇头,不再多舌,只是诚恳地看向大师傅,“这车豆角干卖完了,想要只有下年,大师傅要是有兴趣,可以在姑姑做的时候来尝尝。”
说完,她摆摆手离去。
大掌柜还在后头不屑地讲些什么,但都跟她无关了。
从悠然居踏出去,刚才那过份机灵的小二哥正站在门口,鞠躬吆喝,“客人慢走。”
姜笙扭头,俩人对视了眼。
一个敬佩这小二哥的灵活劲头,一个则盯着小姑娘的眉眼陷入沉思。
不大会功夫,汪小松把马车赶来,姜笙乖巧地坐上车辕,轻巧离去。
天色已经不早。
九珍坊的糕点尽数卖空,张香莲提前回到二进小院,正在切菜烧饭,时不时还要叫姜三姜四并长宴帮忙。
三个半大孩子,一个烧火的,一个刷锅的,一个剥蒜的,倒也有几分热闹。
好不容易姜笙回来了,长宴把白净光滑的蒜头放下,笑眯眯问,“干豆角可卖出去了?”
姜笙摇了摇头。
不光悠然居没要,她连跑了三家干货店,都没人收。
“他们不要是他们没福气。”长宴安慰她,“是他们不知道豆角干的美味,等他们知道了,抢着要也没有了!”
姜笙带着委屈地“嗯”了声。
被阴差阳错关在悠然居里她没委屈,大掌柜轻蔑她没委屈,豆角无人问津她没委屈,但是哥哥这么一安慰,她就觉得委屈。
这大概就是,有人疼有人爱,才敢委屈撒娇吧。
从前的姜笙真是想也不敢想。
长宴伸出手,还要拍妹妹的肩以作安慰,冷不丁大门传来动静,原来是温知允带着小竹从医馆归来。
这些日子的连轴转让温小四疲惫坏了,好不容易早点闭馆,还是为了给汪小竹汪小松兄妹俩时间叙旧。
结果刚回到家,就看见了眼眶红红的妹妹,还有伸出手臂的小五弟。
“姜笙。”温知允火急火燎地凑上前,因为药箱太重,还被毫不留情地扔在了地上,“出什么事了?小五欺负你啦?”
旁边的长宴满脸无辜,五指在半空中无力地抓了抓,似乎在想谁能证明自己的清白。
“没有,四哥。”姜笙破涕为笑,“没有人欺负我。”
温知允这才长舒一口气,又认真地看了眼周围,“不管是谁欺负你,都要告诉四哥,知道吗?”
开了医馆,做了大夫,四哥的精神头愈发高,连说话的底气都足了。
姜笙高兴地直点头,为自己有哥哥疼高兴,也为四哥的精神奕奕高兴。
“我要去跟姑姑说,晚上想吃豆角炖鸡。”她像个小蝴蝶,扇着翅膀飞去厨房。
温知允这才想起自己扔在地上的小药箱,赶紧心疼地捡起来。
冷不防长宴委屈地拽住他衣角,“四哥,你刚才冤枉我了……”
前头兄弟俩在极限拉扯。
后头姜笙刚一提要求,张香莲就毫不犹豫地答应了,把原本准备小炒的鸡改成炖,还泡发了一大把干豆角,外加足量小粉条。
饼皮是要提前活好的,泡在冷水里才能足够薄又韧。
再加上姜三姜四跟着忙活,虽然后果是两个练家子灰头土脸,但好歹晚饭是出炉了。
张香莲一手揣着个铁盆,一手拎着锅铲,扬起声音,“孩子们,吃饭了。”
再进去,把薄饼盛出来,炖鸡盛出来。
不多会。
擦着眼泪的汪小竹汪小松兄妹过来,主动端碗送菜,拉整桌椅。
姜笙也跟个小蝴蝶似的飞过来,蹁跹又灵活。
最后才是温知允和长宴这俩兄弟。
长宴脸上还挂着委屈,温知允表情是内疚又无奈,来的路上还在保证,“小五,四哥真的错了,以后再也不误会你了,我相信你不会欺负妹妹。”
长宴委屈地点点头。
温知允这才长松一口气,到了饭桌上还不忘帮小五弟把长椅拉开,以至于没看到他脸上得逞的笑。
“啊,五哥,你不是生气,你是在故意……”姜笙看到了,刚要说话,嘴里被塞上一块鸡腿肉。
嚼了嚼,真香啊。
刚才要说什么来着,突然就忘了。
滑嫩的鸡肉炒出香浓汤汁,劲道的豇豆干被炖到刚刚好咀嚼,剔透的粉条吸满汤汁,薄又韧的饼皮一半浸润在汤汁里,一半被大火烤出焦脆的糊。
张姑姑做的炖菜,永远是那么热气腾腾又好吃。
姜笙迫不及待地抓起碗筷,夹上一筷子粉条与虹豆,再夹出一块薄饼,浸润过汤汁后咬上一口,嚯,那味道,那满足。
与此同时。
一个面容饱满,肚皮微圆,长相就带着几分烟火气的中年男子走进巷口,一边打听,一边努力分辨。
“您知道哪家院子是租出去的吗,对,租给几个孩子,最大的也才十四五岁,最小的也就十岁上下,是个女娃。”
好不容易打听到,他长舒一口气,心底有些无奈。
小姑娘只知道邀请他品尝豆角干,怎么就不知道留个具体的地址呢,这一路打听的脑壳子都疼。
不过好在是打听到了。
中年男子立在二进小院门口,最后确认了下门户,刚要抬起手,一阵异香窜入鼻尖。
像是炒鸡——酱香浓郁,汤汁丰厚的炒鸡。
火候把控的非常不错,汤汁收的也恰到好处,就是不知道盐味够不够,加了什么辅料,有没有写小姑娘说的饼子。
大师傅的口水越分泌越多,终于他忍不住抬起手,用力地敲了三下门环。