今天你吃了吗 28 炸里脊

作者:元月月半 分类:历史军事 更新时间:2023-03-04 05:38:56

杜三妞无辜的眨了眨眼,转身去粮食屋里翻找花生。

花生对生长条件要求不高,而且干花生秧又可以喂牲口。三妞一家喜欢吃花生,丁春花去年便在山边的地头上种半亩,收了大概有三百多斤。整个冬天煮着吃,炸花生米,二丫回门那天用去许多,到如今还剩百十斤。不过,种子只需十来斤,丁春花倒没反对三妞拿花生瞎折腾。

孰料杜三妞正在剥花生,卫若愉那小子又摸了过来,三妞对他佩服至极,“你属什么的?怎么我家一做好吃的你就知道。”

“又要做什么?”小孩三两步蹦到三妞身边,双眼亮晶晶的,三妞被他看得头皮发麻,“先剥花生。”

卫若愉立马搬个小凳子做到三妞对面。这么机灵的小孩,骨子里藏着一个老阿姨的杜三妞真心喜欢,“你怎么出来了?卫老布置的功课做完了。”

“祖父让我歇歇。”卫若愉剥出两个花生仁先往自个嘴里塞一个,“不好吃。”皱着眉头嫌弃道。

“生花生当然不好吃。”三妞说:“剥多点用四喜家的卤水煮煮。”

“三妞姐,你家为何不做猪头肉?”卫若愉面上好奇,心里想着三妞若是卖猪下水,他天天都能吃到。

“我们家没那么多人。”丁春花突然开口,恐怕三妞直白的说,懒得洗猪下水,“三妞她爹去上工,连帮我们挑水的人都没有。”

“去我家洗,不用挑水。”卫若愉脱口而出。丁春花笑了,心想:一次两次可以,天天这么干卫老还不得烦死,“谢谢若愉,已经有人请三妞做宴席了。”

“啊?我怎么不知道,谁呀?”卫若愉很吃惊,好像这事必须经过他同意。

三妞道:“南边姜家,若愉,你明天别去,他们家情况不好。”

“嗯,我才不去呢。”他又不是个吃货,对方也不是他三妞姐。

三妞笑笑,摸摸他的脑袋,“待会儿你端点给卫老和卫小哥尝尝。”

卫若愉别看人小,胖乎乎的,手速却不慢,认真起来剥花生的速度和丁春花又一拼,一大两小,半个时辰剥出两菜盆花生仁。

丁春花去四喜家,卫若愉帮三妞烧火,三妞先炒花生,炒出香味盛出冷凉备用,然后就着热锅,倒入一碗醋,放半块蔗糖,待锅开醋热糖化,倒入酱油,熬制粘稠状。由于此时花生米还没冷凉,不甚酥脆,三妞便去门口的菜园子里摘点香菜和生菜,洗净切丝备用。

“若愉,尝尝花生酥了没。”三妞往花生里加入碎盐、虾米搅拌匀,端到小孩面前。小孩也不客气,“可以了,三妞姐,这明明就是花生米。”居然还想骗他。

三妞笑了笑,因老醋花生必须得现吃现做,杜发财还没回家,所以三妞倒出一碗花生米,剩下大半盆放柜子里,往碗里倒入部分老醋和菜丝,拌匀后递给卫若愉一个勺子。

小孩将信将疑的舀一勺,咯嘣一下,瞪大双眼,“酸酸甜甜的?!”

“还是花生米么?”三妞笑眯眯地问。

卫若愉的回答是又舀一勺塞嘴里,小嘴巴鼓鼓囊囊像个小仓鼠,三妞不期然想到第一次在他们家吃饭的卫老和卫若怀。

丁春花回来家就看到两个小孩坐在案板边,你一勺我一勺,碗里的花生只剩一层底,“那些都叫你俩吃完了?!”惊讶道。

三妞抬手一指,“都在那儿,我们又不是吃货。”

丁春花打开柜子一看,“还不是吃货?怎么好意思说呢。”别以为她不知道总共有多少花生米。看到灶台上多出一碟菜丝和大半碗酱料,再瞅瞅三妞正在吃的东西,丁春花明白了,那什么老醋花生又被吃货做出来。

卫若愉端一碗老醋花生和卤花生回家,照例被卫老念叨一番,依然没等卫若愉说:“不好意思的话,我自个吃。”卫若怀递给卫相一双筷子,而他自己手上的却是勺子。

卫老生生气乐了,真是他的好孙子,“钱娘子下午炖只公鸡,回头给三妞送半只。”

两碗花生换半只鸡,卫若愉一点也不心疼,“祖父,三妞的娘说,我们吃什么买什么太费钱,建议我们自个养鸡养鸭养鹅,再种点菜。”

卫家在杜家村有四亩族田,田里葬着卫老的爹娘祖辈,可耕种的有一亩多,之前卫老没回来,田地荒废着村里人也不敢贪小便宜偷种他家的地,毕竟对方是卫太傅。

卫老想了想,“你去和钱娘子说,不懂的地方问三妞的爹娘。”

“那你们吃慢点,给我留点。”卫若愉不放心的交代,卫老真想给他一巴掌,“我们又不是吃货。”

卫若怀抬起头,看到他祖父气急败坏的样子,不由自主地想到另一张和他相似的脸,“祖父,您说,我爹娘若是收到我的信,会不会一气之下过来?”吃货二字,让卫若怀终于意识到,吃事可大可小。

卫老的手一顿,“你回信上写的什么?”

“食谱。”卫若怀吐出两个字,卫老好险被花生呛到,不可置信的看向大孙子,“别,别告诉全是食谱?”

“不是,四页,只有三页是食谱。”必须得留一张纸描述祖父和堂弟若愉多么喜欢他写的那些菜。

“只有?!”卫老深吸一口气,不敢想象,他那古板的大儿子看到信那一刻会气什么样。

无论什么样,日子总得过。翌日早上,丁春花难得没允许闺女懒床,“快点起来,红烧肉得提前做。”

“妞还没起来?”李月季和二弟妹拿着围裙,走进来。

“没有。”丁春花朝着三妞的房间又喊一嗓子,“饭菜在锅里,我和你伯娘先过去,帮你配菜。”

“好。”三妞揉着眼睛走出来,洗洗脸刷刷牙,慢条斯理的吃完,才慢吞吞地晃出去。

路上碰见去上学的小孩,那些孩子离多远就给三妞打招呼,有几个大孩子甚至说:“三姑奶奶,等我成亲,也请你帮忙做喜宴。”

“你娘可是指望你考上秀才呢。”三妞此话一出,说话的孩子下意识往四周看看,见没有他家近亲,松了一口气也不敢再调侃三妞。

姜家这顿宴席,红烧肉最麻烦,三妞所需的材料他们已准备好,到了姜家,三妞就开始做红烧肉。随着肉味出来,巳时已过半。

三妞想到午时开席,立马指挥她娘炒花生,指挥她大伯娘切肉剁排骨,烧火的自然是姜家的两个儿媳妇。

村长看到三妞四人开始做菜,便走过来,也没避讳两个姜家人,“妞啊,她们家准备六桌菜,我估计得有七桌多客人,分量做足点。”

姜家媳妇不好意思的笑了笑,“三妞姑,让你作难了。”

“这点事难不住我的。”二丫回门那天,因三妞的姑姑和姨娘离得远,来的就是他们老两口,家中小辈一个没来。三妞的舅舅家得开店做生意,来的人也是老两口,小孩子也没带过来嫌闹哄。然而姜家不是,三妞过来就看到,老头小孩妇女小媳妇,院子里站的满满的,按照三妞一桌十个人算,至少得八桌。

三妞做素菜的时候,每个碟子上堆得高高的,做炖肉得时候,每个菜碗都被三妞用勺子压实在,肉不太够?肉底下全放木耳冬菇,甭管里子好不好看,反正面上好看。

姜家两个媳妇看着三妞摆盘,也忍不住乐了,“三姑的心思真巧。”

“但愿这么多够吃的。”临时搭建的棚在院子外面,等上到第十二个冬菇焖肉,还剩下炸里脊、红烧肉、素炒山药和蒜炒年糕时,三妞喊姜家的小孩,“去叫村长,偷偷的啊。”

“我正准备找你。”村长过来就说:“大妹子,还剩几个菜?我觉得不太够吃。”

“还有四个,桌上的碟子干净么?”三妞忙问。

“别提了,上去就没有,我们那桌都是男人还好点,女人小孩那桌,啧,我觉得菜有点危险,侄媳妇,你们家馒头在哪儿,赶紧上馒头,和炒年糕。”村长想都没想就吩咐姜家两个媳妇。

三妞摇头,“不行,上汤才能上主食,是咱们这边办事的规矩。”

“那等你上汤上馒头的时候,若是碟子里全干干净净的,咱们脸上可不好看。”村长提醒她。

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