卫若兮告诉自己, 她不是吃货,不是吃货,没忍住,吞口口水,“母亲,我们今晚做鲫鱼汤喝好不好?”好想吃带着汤汁的面饼啊。
大夫人见三妞包的包子像婴儿拳头那么大,钱娘子有样学样,她家的包子估计大不到哪儿去。又得留些明天中秋节吃,显然只吃包子都不够家里几个男人吃,是得再做些,“你去跟钱娘子说。”
“好。”卫若兮转身想跑,大夫人轻咳一声,卫家大小姐蹑手蹑脚慢慢吞吞出去。
再说杜三妞, 前世没动手做过包子,如今熟练了, 说着聊着不知不觉中包满满一案板包子,卫若愉个小机灵鬼, 立马到灶前,“烧大锅?三妞姐。”
“对的。”三妞买猪肉时特意买根大骨头, 和切成条的猪皮一块炖满满一瓷盆, 把所有面包完才用去三分之一。于是三妞切三分之一码在盘子上, 剥头蒜, 切点姜末, 倒点酱油, 掐几根香菜切碎,放碗里拌匀浇在皮冻上,“若愉去吃吧,我烧火。”
“你,没放盐。”两位夫人站在厨房里,家里忙翻天了她们也不说回去看看。
杜三妞说:“煮猪皮的时候放盐了,而且酱油本身也有盐。我调馅料的时候也没放盐。”
“对对,我想起来了。”二夫人道:“我还以为你娘弄好了。”
三妞笑道:“我娘剁猪肉的时候什么都没放。”
“母亲,祖父让我给她四条鱼,说今天吃两天,明天吃两条。”卫若兮拎着竹编的篓子,到厨房里就把鱼往地上一丢,“臭死啦。”嫌弃道。
“臭你还要吃鱼汤。”卫若愉瞥她一眼。熟门熟路拿两双筷子,给同一个战壕里的长兄一双,三妞有心提醒他俩,长者在。
卫若怀却说:“母亲,你们不吃吧?”非常肯定。
两位夫人从进门表现的很接地气,然而在三妞指着厨房里的板凳请她们坐下时,两人连连摇头。卫若怀便知道他娘和婶娘还是有些放不下架子,掐准这点,喊堂弟:“我们去外面石桌上吃。”
“渴了堂屋里有开水。”三妞对卫家两位夫人所知不多,看的便不如卫若怀仔细。
卫若怀谨记三妞已“定亲”,尽管不把自个当外人,依然话不多,只说俩字:“谢谢。”就问卫若兮吃不吃。
卫若兮下意识看她母亲,胖了一圈的大夫人倒是想摇头,可她最没立场,“吃吧,回头让钱娘子再给,再给三妞送一碗这个猪皮冻。”
“吃饭了?”丁春花推门进来,刚好看到卫若兮拿双筷子,小姑娘的脸唰一下红了。三妞听到声音走出来:“包包子剩下的,凉拌给若愉尝尝。”
“我说你怎么这么快,咦……”一看厨房里又出来俩女人,登时傻眼。从昨天回来就没出门的卫家两位夫人怎么在她家。丁春花想行礼,毕竟两人是三品诰命夫人,一时又想像和普通邻居那样同她们打招呼,别提多纠结了。
大夫人笑道:“这里没外人,你喊我,喊我若兮的娘就行了。”
“那哪成啊。大夫人,您们这是……”
“父亲说三妞经常给他做好吃的,我们过来学学。”二夫人话音落下,卫若愉就瞥他母亲一眼。二夫人趁着丁春花拎东西进厨房,狠狠瞪儿子一眼,别捣乱,吃你的皮冻。
“娘,姐夫给你的什么?”灶里有火,三妞又回到锅门前。
丁春花倒在水盆里,“花蛤,让你炒着吃。”
“那明天可有的吃了。”三妞个姑娘家没法学别人去河边摸螺蛳,又不好指使她那帮侄子侄孙,当着卫家两位夫人也不好意思管卫若怀要,心里正可惜呢。
丁春花一看案板边有几条鱼,立马知道又是卫家送的,暗暗摇头,就问,“怎么光吃菜,馒头呢?”
“家里没几个馒头。”三妞说:“发面也被我用完了,娘,你明天得再和面。”
“我那可是一盆。”丁春花瞠目结舌,“你蒸多少包子?”
三妞指着冒烟的锅,“里面一篦子,案板上还有,而且我擀的包子皮厚。”
“婶子,我们不吃馒头。”卫若怀踢堂弟一脚,卫若愉继续说:“我家的包子快好了,家里待会儿还做鲫鱼锅贴。”
“那就好。”丁春花说着,去屋里到三碗热水。卫若怀的母亲见丁春花神情自若地放下水就去杀鱼,脸上没一丝谄媚,冲弟妹使个眼色。
二夫人没话找话,“这个花蛤怎么吃?三妞,明天早上让钱娘子再买点,我们家人多。”
杜三妞毫不怀疑,大的小的老的十来口人“和茱萸果一块炒,或者清炒。对了,若愉的弟弟不能吃,不消化。”
“我知道,他这两天吃鸡蛋羹。”二夫人道:“可我瞧着那俩小子也吃腻了,你会做小孩吃的东西?”
“给他们做些青菜饼或者豆沙包,我那个外孙女就特别喜欢。”三妞还没开口,丁春花一股脑儿全说了。
二夫人这次仔细观察她的神色,果然,人家表现的很自然。
两位夫人在京城,三不五时地就能碰到见缝插针巴结她们的人。再一想这儿是杜家村,丁春花也没见过多大世面,估计没那么多心眼,两位夫人倒是坦然了,“豆沙包怎么做?”
杜三妞说:“红豆泡发蒸软,加点糖在锅里炒,炒黏糊盛出来,像包包子一样把豆沙包起来,放锅里蒸熟即可。青菜饼简单,用青菜汁加鸡蛋和面,然后做成小饼,麻油煎,或者把蔬菜切碎,加面粉搅成糊状,倒入锅里煎。”
“这个我也会。”卫若愉喝半碗水,打个饱嗝,索性站起来,“我吃过三妞姐做的煎饼,钱娘子也会。”
“老奴在这儿。”卫家丫鬟小厮多,卫若兮刚交代,那边就把鱼收拾好。钱娘子见及三位爷都回来了,就过来喊两位夫人,听卫若愉提到她,“二少爷有什么吩咐?”
“给若忱他俩做些菜饼。”卫若愉开口接到。
钱娘子听话听到一半,见此就说:“是,老奴这就去。”
“等等。”二夫人哭笑不得,“你来干么呢?”
“对了。”钱娘子猛地想到,“瞧我这脑袋,小少爷要吃蟹黄包,老奴不敢给他吃。”
“我们回去看看。”两人来时把儿子丢到厨房里,两小孩听说有好吃的,他们娘走了也不闹腾。如今包子做好不给她吃,二夫人一想到她那皮上天