粤食记 第一百零六章 红汤白汤，清汤煮面（1）

杀鱼去骨剥皮，撕扯干净鱼腹里的脏东西，吴叔下刀又快又准，不多时已把鱼片成了标准的比翼双飞形状，十几二十片比翼鱼片铺开在直径逾尺的大圆盘上，灯光下闪着透明的光芒。

炒锅烧猛放重油，吴叔耍开了哪吒闹海转龙宫的手法，团团转了三四圈，眼看锅身油光闪闪，被浸润出黑曜石般的光芒，迅速把油倒开，完成了滑锅的

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