鉴宝无双 第174章 左手瓢来右手铲，让我看你直播做饭

“好。”胡允德听完点点头，又问：“你这次去燕京，有什么事情？需要我帮忙就说话，我在燕京还是有几个朋友的。”

“没什么事，主要是会会朋友。”

“那好。有什么需要随时联系我吧。”

下班后，吴夺先买了些礼品，去了徐有仁那里，说了说化肥的事儿；找徐有仁已经得到了化肥的“肯定”，无外就是徐有仁一天去放一次狗粮和清水，清理下狗厕所。

而后吴夺又去买了一大包狗粮，还去超市买了些矿泉水，想想晚上干脆自己做饭吧，又买了些食材。

回到家里，吴夺和化肥“交流”了一会儿，说了说要离开几天，徐有仁会一天过来一趟。

化肥一如既往的蛋腚。

吴夺刚才在超市买了一块上好的五花三层，准备好好做一个最拿手的红烧肉，然后炒个西红柿鸡蛋就可以了。

锅烧热，先拿着整块肉下锅，猪皮贴锅底，来回蹭一蹭，烫一下猪皮，这样能去除皮腥味儿，还能烫掉残留的猪毛。

而后用钢丝球刷一遍猪皮，同时将整块肉清洗干净。

切块，直接下锅，煸炒出油脂。

炒出油脂之后，将肉块捞出，锅留少许底油，下入冰糖炒出糖色，然后加水烧开，再次倒出备用。

吴夺做红烧肉，是自己摸索出来的。比如有人喜欢先将肉块焯水，他是喜欢洗干净直接煸炒出油脂，因为他觉得焯过水的肉口感略差；比如有人是炒好了糖色直接下肉，他是喜欢炒好糖色加水烧开倒出备用，因为待会儿要用葱姜蒜爆香下肉。

正在这个时候，宁霜的视频通话突然来了。

吴夺接通：“我正在做饭呢，完事儿和你聊吧。”

宁霜：“哦豁？你这样，找个地方把手机固定下，直播做饭，让我看看行不行？”

“行，怎么不行。”吴夺找来手机支架，然后选了个能拍到“全景”的地方放好了。

重新起锅烧油，加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，下入已经煸出油脂的五花肉，倒料酒、生抽、耗油，颠勺翻炒；再倒老抽，撒上五香粉，继续翻炒均匀；接着倒入之前的糖色水，大火烧开，小火开焖。