美食圈外挂帝 第24章 差点就真的信了

走廊里不是说话的地方。

赵猛吩咐：“回去再说。”

付宇跟着三位领导回去了后厨。

一路上，赵猛面色深沉，脸黑如锅底，呼吸沉重。

而付宇则是满心忐忑。

他刚才还沉浸在事情解决的欢喜中，现在才后知后觉反应过来，这件事情，还真是没办法合理的进行解释。

他既不能说，自己看到了顾客的记忆，也不能说自己现在的面案水平已经达到初级，包个饺子揉个面的肯定没问题。

这下子......糟了！

一会儿该怎么解释呢？

回到后厨。

赵猛这才开始关门训徒弟。

“说说吧，你究竟做了怎么样的一碗面，能让顾客觉得满意？”

赵猛心里多少有些犯嘀咕。

他自己的手艺什么样，自己心里有数。

这海鲜面，他都做了十来年了，无论是配料还是时间的掌握，早就已经达到了堪称精准的程度。

不夸张的说，只要时间充裕，他甚至可以保证，自己连做十碗海鲜面，十碗味道都能一模一样，不会有半点误差。

就这样，都能因为口感差异被顾客退单。

付宇到底是做了什么样的一碗面，打动了嘴巴这么刁的顾客？

别说是赵猛。

就连姚石和谷云武也是满心好奇。

付宇老实交代：“我就是按照顾客描述的煮了一碗面。”

赵猛和姚石对视一眼，姚石问道：“顾客是怎么描述的？”

只通过顾客的口述就能做出一模一样的味道，这一点肯定不容易。

付宇如实说道：“顾客说她吃过的面里没有虾肉，没有螃蟹，有葱花，很好吃......”

赵猛点点头：“然后呢？”

付宇回答：“没有了。”

赵猛：“......”

付宇自己说完，心里都没有底气。

就这么一句话，换成谁，也不可能推测出顾客的需求。

赵猛还要再问，姚石打断了他的话：“这样吧，反正咱们晚上也没吃呢，干脆，小付啊，你再辛苦一下，做两碗海鲜面，我和赵厨就在这儿吃了。”

说完，还问谷云武：“谷厨来一碗吗？”

谷云武刚吃完饭，这么一番折腾下来，都快要消化不良了，忙摆手：“不用了。”

赵猛点头：“行，付宇，你去做吧。”

食物这东西，光靠嘴皮子形容，肯定不如实物摆到面前，看一眼，吃一口，来的直观。

付宇站着没动，心里不断的思考着对策！

赵猛催促：“还愣着干什么，麻溜的！”

付宇垂死挣扎：“我就是煮了一碗很普通的面条。”

赵猛瞪眼睛：海鲜面普通能普通到哪儿去？

店里采购员买回来的都是活虾活蟹活扇贝，就是鞋垫用这些好东西煮出来，那汤都能是鲜的。

实在挺不过去，付宇只能硬着头皮上灶。

马上要煮面了。

所有人都集中精神，观察起来。

赵猛眼神示意姚石和谷云武：帮忙看看，一会儿瞧着哪做的不好不对，都帮着指点两句！

姚石和谷云武默默点头。

但是当他们看到付宇直接往锅里倒油时，顿时不约而同的皱起了眉头。

海鲜面最忌讳的就是汤面飘油星，只有浓稠的奶白色汤汁，才会衬得整碗面汤特别鲜美有食欲。

本站域名已经更换为www.adouyinxs.com 。请牢记。付宇之前还有点忐忑，现在真正上灶了，反而镇定了下来。

是主厨让他做面条的，反正他做的是顾客想要的味道，至于符不符合两位的口味，那就同他没什么关系了。

想着自己晚上也没吃呢，付宇爆过葱花后，索性往锅里多添了一人份的水量。

大半锅的水，缓缓烧开。

赵猛忍不住叹了口气。

他就知道，这小子完全就是在胡来！

海鲜面的做法和其他面的做法并不一样。

需要面料分做。

面先煮至七八分熟，再另起锅热油，葱姜爆香，放入海鲜小炒一下，要的就是这股炒鲜的滋味。

赵猛之前就是按照传统的海鲜面做法，做的那碗面。

赵猛张开嘴，又闭上了。

他的做法确实正宗，但不是顾客想要的味道。

水开了，付宇开始下面。

之前开包的挂面，还剩很多，付宇估摸着三个人的饭量，索性全部下到了锅里。

赵猛：“！”

姚石：“！！”

谷云武：“......”

三个人目瞪口呆的看着眼前的一幕。

自从成为厨子之后，他们正经有些年头没有煮过挂面了。

这东西虽然很家常，但也正是因为过于廉价省事，所以，被直接摒弃在了所有大饭店的后厨里。

就连顾客的生日面，都是后厨的面案师傅亲手抻出来的龙须面。

但是现在，此刻。

付宇正拿起包装袋，准备倒挂面。

煮挂面，没什么含金量。

勤用筷子搅拌，别粘连，等到快熟了，放些虾皮，撒点盐，鸡精，也就可以出锅了。

他一番操作如云流水。

挂面从袋子里倒出，捏在手里，手腕打了个花，挂面如同孔雀开屏般平摊在水面上。

赵猛在旁边看的瞠目结舌。

这臭小子......

居然还有脸秀操作！

不能忍。

“你就是这样煮的海鲜面，端给了顾客？”

赵猛说话时，清楚的听见了自己的磨牙声。

付宇一边翻搅着面条，一边回答：“嗯，主要是顾客说想吃她奶奶做的海鲜面，要求既没有虾肉，又没有螃蟹，没有海鲜那叫什么海鲜面？”

付宇信口胡诌：“我就想着，既然是家常做的，又没有海鲜，那可能这个所谓的海鲜面只是一种称呼，其实跟海鲜没什么关系。”

“面案师傅都下班了，后厨也没有现成的拉面，实在没办法，我只能去买了一份挂面回来。”

“结果没想到，歪打正着，顾客吃了一口我做的海鲜面，都感动哭了，说跟她奶奶做的一模一样。”

赵猛一愣，卧槽，这也行？

他这一番话让在场三位大厨一时语塞！

赵猛内心：我差点就真的信了！

付宇看赵猛还要训人，赶忙又补充说道：“赵厨，经过这件事情，我深刻的认识到了自己的短板，从今往后，我决定每天都要拿出一个小时的时间去提高我的面案水平。赵厨，你面那么厉害，请你一定要指导我，给我这个进步的机会！”

场面一度凝滞！

付宇能屈能伸，瞬间化身舔狗，脸不红心不跳，一脸我说的都是真心话，我就是崇拜我家赵厨！

赵猛张了张嘴，自己要说的话被抢的一干二净。

尼玛，你都说了，我还说什么！！！

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