食至名归 第一百三十九章 鸡粥鲜桃仁(上)

柳依依上一世在酒店厨师实习过的，她还记得当时领她们的厨师长讲了好多，多到她一时都记不住……这么对比着韩娘子介绍的就太短了，但要她马上就开始做这可比上辈子快多了。

“真的做什么都行？太后没忌口的？”看韩娘子和陆家娘子已经挽衣袖开始洗手，柳依依也不敢怠慢，学着她们洗手还不忘细问。

“太后不吃特别油腻的，皇上和太子也不吃，所以我们这里的小厨房也没存肥肉，”所以柳依依没问韩娘子就没专门说，“对了，今天大概太子会来仁寿宫和太后一块用膳。”

太子大概会一起吃饭……韩娘子事先是不知的，她只是知道太子每天都会去向太后请安，而太后特别疼爱这个嫡长孙，有什么好吃的都少不了太子的份，今天不说初来乍到的柳依依，她和陆家娘子就会做好几道太子喜欢吃的菜和点心，不信太后不留太子吃饭。

有小孩子要吃饭啊，那食物上得加倍留心了，肉有骨头鱼有刺，烹饪时得剔除危险物品。

柳依依洗了手没忙着表现自己，她一边观察这小厨房里具体有什么东西，一边观察韩娘子和陆家娘子要做什么食物。

她也没掩饰自己的视线，对此陆家娘子是依旧老老实实忙自己的，韩娘子则又对她说道：“瞧我还是疏忽了，这里的灶台你用哪个都可以，我们每个主厨都没有固定的位子，向来是随便用的，就算哪天一块来了，也只是各尽所能互不影响就行。”

互不影响……这四个字被韩娘子加重语气，还无奈又俏皮的冲柳依依眨眨眼，柳依依一怔，不明白韩娘子是什么意思，但这些日子发生的事让她一直带着警惕心，当下先点头：“姐姐说的事。”

反正韩娘子说的又不是谋朝篡位非议太后皇上的话。先应下来再细琢磨，她到底是才穿越不到一年多的现代人，肯定有许多宫廷忌讳是她还不知道的。

柳依依随便选了个灶台，这里每个灶台都一样大。个个干净，说是小厨房其实一点儿也不小，同时容纳二十几个人一起忙碌也不会显得拥挤。

厨师主要靠的是厨艺，韩娘子她们已经开始动手，她也不该拖延时间磨蹭。只是这进宫后头一回下厨，做什么她必须考虑清楚，不求一鸣惊人，只求不让人挑出错了。

翻了翻食架上放的食材，柳依依心里有打算了，取了几样东西就开始行动。

大概十五分钟后，灶台上就飘出香气，在一边等待自家食物熟了的韩娘子便笑着问道：“柳小姐这是在做什么菜？好香啊！”

“鸡粥鲜桃仁，就是将鸡胸脯肉剁成极细的鸡泥熬成鸡粥，然后放入核桃仁。”柳依依实说道。她正想让韩娘子为她把关呢。

鸡泥细腻无骨，核桃仁美容养颜还鲜嫩，大人小孩全照顾到了，柳依依认为自己选的这道菜没错，除非太后或太子有特别的忌口。

韩娘子对这道菜是没什么好挑剔的，她只是趁着柳依依搅动鸡粥时，好奇的往锅里望一眼，然后问：“柳小姐做菜总是有我们想不到的新花样，这鸡粥和核桃仁一样的嫩白啊？”

鸡粥做嫩了好说，去了硬壳的核桃仁不该是白嫩的啊？明知道偷听别人的厨艺是不好的。陆家娘子的耳朵还是忍不住往这边动了动，没办法，热爱下厨的人都有职业病。

“因为我把核桃仁上的那层薄皮也剥下来了，然后就把里面白嫩的核桃仁先用冷水泡着。免得风干变色，”柳依依是有问有答毫不藏私，“接着**粥鲜桃仁时也得分先后，鸡汤加调料之后，要先勾芡再放入鸡粥和核桃仁，不然鸡粥容易做老。核桃仁还是会变色的。”

“这是做菜的窍门呢，”韩娘子轻轻扯扯陆家娘子的衣服，“陆家妹妹也听听，柳小姐对我们可是大方得很呢。”

陆家娘子顿时脸红彤彤的：“姐姐……”她有种偷听被抓个正着的不安和不好意思。

“没事的，柳小姐和我们不一样的，她对自己会的从不保密，不像我们有什么祖训当约束，其实祖训也不见得就想得周全面面俱到，就好比我们韩家，祖宗立训厨艺传男不传女，可祖宗就没想到我爹只生了我一个女儿，他不传我现在谁还会知道有姓韩的御厨？”