食至名归 第八十二章 炸鸡酥络(四)

杜家上下都不知道孩子的芯换了，李老夫人只是抓住了这次机会把孙子抱走，胡夫人当然不同意，但这回李老夫人占住了理，宫中来的太医都能证明国公府的小少爷此次极为凶险，要传出去亲娘把亲生的儿子差点儿活活给撑死了，生了这样不会养孩子的女儿，怕是胡家也没脸再给太子当师傅了！

胡夫人没办法，只能让步，只能在想得太厉害的时候央着丈夫抱出孩子到庄子住两天，那边来要还是得乖乖送回来，唯一值得安慰的是，到底是自己亲生的，血浓于水，儿子没被婆婆养得不认亲娘。 ·

杜少南自理清了杜家的乱账，也挺无奈的，他看来是回不去了，而他穿越的这个家庭地位极高还有钱，按一般穿越文的套路，他当不了皇帝也该是一代权臣，怎么能让后宅妇人扯后腿？

“我懂事以后就想着，两代都是亲人，祖父父亲的做法都太偏激，助长了我祖母与母亲的不和，我应该做个和事佬，让她们化解偏见和平共处，结果只要我一提对方的名字，另一方马上就向刺猬一样戒备，认为那边挑拨了儿子和她的感情，然后又吵起来，再然后祖父父亲的鸡毛掸子就冲我招呼，怪我不孝，没事找事。”

杜少南想做双面胶，却被两边挤压得差点儿成了烂泥一摊，治家不行，离家也离不了，他还有本事有精力治国平天下？

“你可会做炸鸡酥络？”杜少南话题忽然转到吃上。

本来被杜家的乱糟糟弄得心里也乱糟糟的柳依依一怔，不过说到吃倒是她很喜欢很轻松的话题，她认真想想：“…我工作地方的老师傅会做，我还没资格给他打下手。”

“你是柳家的千金，难道还有厨子敢怠慢你？”这话是岳临风问的，一听柳依依说得卑微，他便替她不平。

她工作地方……岳临风怎么不注意这句呢？这句才最关键。而柳依依多久没出现疏漏了，看来是被他口中的杜家给吓住了。

杜少南笑笑，难得好心的给她解围：“厨子怎么啦？你能想吃什么就让小唐给你做什么？任何行业数一数二的人都够资格拿一把。”

一拿小唐举例，岳临风果然不吭声了。柳依依的厨艺这么好，说不定就是有什么隐士高人看她冰雪聪明便教导她，而有些不教的是不合适她学的，就比如他和林雨箫的师父知道毒砂掌怎么练。 ? ·但自己不学也不许徒弟会。

“炸鸡酥络不难做，我当年看小唐做记住了，”马上就第二天的子时了，杜少南懒得费时间去笑话岳临风，他忙着和柳依依说。“先把鸡胸肉用开水煮熟，再用花椒、葱花、姜末加盐水煮，入味后取出晾凉，将鸡肉撕成丝，越细越好……”

“……然后灶上生火，锅里倒上花生油，别家炸鸡酥络用什么油我不清楚，小唐是说要花生油，还必须是新榨的，这样炸鸡会带上花生香！”杜少南强调这点。柳依依忙点头记住，她也算学个小窍门，以后一定要试试。

“……然后把鸡丝平摊在手里，一掌下去是炸成一个薄片，炸好一个薄片捞出一个，放在纸上吸掉多余的油，趁热洒上花椒油，这是个凉菜。色泽金黄形如纱络，幼儿都能给含上一口的，可怜我十一年没吃到了。不！正确的说累计十七年没吃到！”

杜少南悲痛的回忆。

这菜不难做，杜国公府的厨子还能不会？挺多他们厨艺不如小唐而已，再说杜少南自己还开酒楼了，他想吃什么还不方便。除非……柳依依脑中灵光一闪：“不会你一岁多吃伤了的就是这个？”心理阴影就好解释了。

“正是这个，”但有心理阴影的人不是他，“我后来才听说是这道菜，我就说国公府这么大，怎么会做炸鸡的厨子都找不出，当知道有这么一回事我也不敢在家要吃了。七、八岁的时候因为雨箫认识了小唐，我就让小唐给我做了一回解馋，当然我大了自己吃东西有节制的，根本没撑着，我也吩咐了身边的小厮回去后不用说这事，结果他们还是告诉我祖母和我娘了，祖母倒没说什么，我娘则立刻乘车出门，去店里找到小唐斥责，说了一堆不安好心要害死她儿子的话，说得挺过分的……”