北欧摆摊，带火大夏美食 74快教我神奇的腌肉法，很急！

“嘿各位，早上好，我来了！”

对于林晨邀请他来吃早餐的事，鲁纳德惦记了一整晚。

在这边生活久了，早就忘了早餐是什么东西，为此他还特意大半夜在视频软件上搜索大夏早餐。

不搜不要紧，这一搜，直接陷进去出不来了，愣是刷视频刷了个通宵，肚子都差点饿抽筋。

本来说八点来的，实在饿得难受，想着早点过来等，顺便还能看看林晨的制作过程。

没想到大老远就看见林晨的餐车已经出现在了老地方，面前还围了几道身影，甚至都已经吃上了，急得他猛踩油门。

“快，教我做你们大夏的早餐，很急！”

车刚停下，还没来得及熄火，鲁纳德推开车门一跃而下，急匆匆奔向林晨。

凑到窗口一看，面前桌上依旧如往常那样摆着各种食材。

蔬菜倒是没什么特殊的，就切切片，唯独三种肉类似乎是被腌制过，看上去黏黏糊糊的样子。

这种腌制手法跟他见过的所有方法截然不同，竟然看不出有酱汁的存在，似乎也没什么香辛料。

通常情况下，无论是北欧亦或是北美南美，腌制肉类都是用的液体酱汁浸泡或是大量香辛料加油抹匀，分为湿腌和干腌两种。

像这种黏黏糊糊的状态……他似乎在昨晚的视频里经常刷到！

“早啊鲁纳德，今天我准备的是粥，没什么难度，先做碗给你尝尝。”

当着他的面从金属桶里舀了两勺白粥加热到沸腾，下入蔬菜烫熟，再下肉片搅散。

“这些肉上先用盐胡椒粉之类的调料腌制，然后加少许淀粉水抓匀。”

“肉会吸水，使得口感更嫩，附着在表面的淀粉遇热会形成一层薄薄的外衣，将肉片完整包裹住，阻止水分流失，这样吃起来口感就会很嫩。”

生滚粥制作速度很快，满满一桶粥本身也是烫的，没那么快降温。

短短两分钟时间，一碗满是小料的白粥出锅。

翠绿的小葱、淡粉的牛肉、棕褐的蘑菇、嫩黄的娃娃菜，还有雪白的鱼片，多种颜色搭配在一起，在浓稠顺滑的米粥中浸泡着，飘出阵阵淡雅的香气。