北欧摆摊，带火大夏美食 70早起这种好事要大家一起分享

牛腩炖上，粥底熬着，剩下的事情就简单了。

安格斯和牛级别的上脑分割成骰子大小的肉块，诱人的雪花纹路让人看着就口水直流。

将其按照六块一串的量串好，整齐摆在铁盘上。

每块肉差不多在25克重，一串就是150克，就算烤完缩水，也有至少2两，拿在手上也是沉甸甸的。

另外他还买了新西岚小羊排，将肉剔下来同样串成串，唯一美中不足的就是没有看到羊油卖，香味可能会差很多。

肉就准备了这三种，别的花样留着以后再说，先看看食客们的反应。

蔬菜的话，暂时就新鲜的大花菇、四季豆、土豆片和藕片四种。

餐车炉灶面积就那么大，就算兑换了烧烤架，肯定也大不到哪里去，除非餐车整体能扩大。

所有的肉串和蔬菜他都没有进行腌制，国外的牛肉因为品种和饲养方式的区别，自带奶香，适合吃原味，加上老外平时都吃牛排为主，普遍是黑胡椒海盐，顶多配个酱汁，味道真不用太重。

他准备的调料也就辣椒面和孜然粉两种，先做基础味型，突出一个肉的原汁原味。

准备好所有材料，距离三個小时也才过去两个小时而已。

此时的粥底已经变得相当浓稠，米粒开花，甚至有不少都已经开始有被熬碎的趋势。

这时候开始就要不停地进行搅拌，加快米粒粉碎的进程，直到最后粥底中看不见任何一粒完整的米，全都是碎碎的米花才算大功告成。

提前打个电话给卢卡斯，避免这小子睡过头。

“……歪？嗯……几点了？”

从迷迷糊糊的声音来看，这小子显然才刚睁开眼。

“还早，一个半小时后抵达战场，就提醒你下。”

“……………………”

电话那头传来长达五秒的沉默。

林晨当机立断，趁着这小子爆发的刹那挂断电话。

“嘿，凭什么只有我早起~”

莫名心情变得很好，汤勺的搅拌速度都随之加快。

今天准备的东西多，所有的桶都在用，冰粉现在肯定是做不了的，早上喝粥配冰粉也很奇怪。

他准备到时候让卢卡斯做冰粉，看了这么多天，也是时候该自己动手尝试尝试。

又是一小时过去。

此时的米粥表面已经漂浮起一层厚厚的粥油，那是大米中的淀粉被完全熬化的象征。

整锅白粥闻上去香气扑鼻，大米粒完全被熬成类似小米的形态，粥液顺滑，如同挂了芡的汤羹一般。

骨汤的香味已经彻底被米香所覆盖，哪怕凑近了闻也完全分辨不出来，而且由于颜色都是白色，不说的话，还真不晓得这里头放了骨头汤。

按照配方要求，此时还需要稍稍放些盐和鸡精调底味，起到增鲜的效果，但不可放多，因为腌制的肉类中也加过盐，到时候混在一起就会过咸。

关火，盖上盖子，将粥桶从炉灶上吃力地搬离。这玩意比他想象的还要重，起码有接近50kg，现在有空腹和缺乏睡眠两种debuff在，差点就要搬不动了。

“终究是年纪大了，才熬一次夜，这身体怎么感觉越来越虚呢？要是再给点什么力量药剂体力药剂啥的补补该多好。”

摇摇头，打开车门，时间流速buff终止。

经过20%的时间加速，三个小时的时间被缩短到两小时二十四分钟，节省出来的这半小时刚好可以用来赶路。

七点差几分，他已经抵达平时摆摊的位置。

街道上空空荡荡，就连公交车都没看见几辆，整个城市静悄悄的，显然还没苏醒。

电影院门口这个位置身为市中心的市中心，不仅晚上热闹，白天也是全市人气最旺的地区，他现在只需要静静等等老客上门就行。

将腌制好的鱼肉牛肉鸡肉分别摆放出来，表面紧紧贴着一层保鲜膜避免氧化变色。

依照惯例，他准备先给自己来上一碗全家福。

舀两勺滚烫的白粥，将奶锅置于炉灶上大火加热，白粥很快就咕嘟咕嘟沸腾起来。

每种食材都取上少许，先下蔬菜和姜丝烫个一分钟，再将肉类一口气丢入粥中迅速搅拌避免粘连。

腌制过的牛肉鱼肉鸡肉在滚烫的粥液中以肉眼可见的速度开始变色，散发出浓郁的肉香。

淡淡的胡椒粉呛香气在水蒸气带动下飘散出来，让人口齿生津。

不需要煮太久，肉类变色后约莫十秒左右就可以出锅。

此时的肉片刚好是七分熟，在超高温白粥中持续浸泡的每一秒钟都在继续变熟，但却不会熟过头，起到类似低温慢煮的效果。

经常喝粥的朋友都知道，刚出锅的白粥是不能直接喝的，只能从表面一圈一圈挖着喝，还要吹上好几下，否则嘴巴舌头必定会烫起泡。

在这个过程中，肉片就会达到完美的熟度。

再撒上一把葱花，出锅！

浓浓的米香混合着生葱被激发出的清香直往鼻子里钻，林晨已经感受到肚子开始咕噜噜抗议个不停。

真要说起来，他也有大半年没喝过粥了，早上实在是不想早起，能多睡一秒都是好的。

盛到餐盒里的生滚粥在短短几秒钟内，表面已经凝结出一层肉眼可见的粥油，如同豆浆牛奶表面的那层薄膜似的，风一吹就皱巴巴。

沿着碗边轻轻刮起半勺粥，吹上几下，用嘴唇试试温度，确定不会烫嘴后才放心地塞入口中。

“嗯？！”

触及舌尖的刹那，浓郁的鲜香瞬间爆发。

跟他以前煮的所有粥都不同，这碗粥的米香味已经完全被激发出来，吸饱了骨汤的鲜美，加上滑菇、姜丝、娃娃菜以及鱼片肉片本身蔓延出来的汁水，鲜上加鲜。

喝起来完全没有感受到米粒的存在，仿佛鲜美的海鲜羹似的，顺着喉咙呲溜滑下去，恰到好处的烫感一路流淌进胃中，浑身的细胞都在此刻欢呼雀跃起来。

食材本身的鲜甜搭配上骨汤的浓郁，姜丝和胡椒粉淡淡的辛辣，多重味型交织融合在一起，形成绝妙的化学反应。

仅仅只是一口，他就被自己的手艺给彻底折服。

“卧槽，这特么才配叫好喝的粥啊！”