四合院：重生的傻柱 第十章 ：斗厨

没学川菜之前，何大清可是谭家菜的厨子，而谭家菜跟川菜那可是两码事。

何雨柱正因为川菜炒的好，那是因为自打何雨柱开始学厨开始。

何大清就安排他跟王友德学的是川菜，至于谭家菜，何大清只是给他了一本菜谱，再加上不时给何雨柱讲解一下谭家菜的精髓。

所以前世在改革之前，何雨柱虽然天天嘴里吹嘘自己是祖传的谭家菜。

但你那时候让他做一下，指不定还不如一个二厨做的味道好。

也是等改革之后，何雨柱才塌下心来学的谭家菜，再加上后期何大清的回归。

跟谭雅丽入住四合院之后，经过两个人的指点，何雨柱谭家菜的手艺这才得以提升。

众人议论主要的原因有两点，这第一。

既然娄董说招待工作由二食堂进行，那做菜的是谁？

肯定是新来的主厨何雨柱，那这不就等于何雨柱的手艺要比李海亮还要高？

其次就是，这招待工作可是个好差事。

虽说现在还不是后期食物紧张的时候，但也不是说家家户户都能每天吃肉。

当然条件好的隔三岔五割点肉，条件差点的可能一个月割点肉那还是有的。

但谁不想多吃一口呢？况且娄董是谁？

那可是四九城都有名的人物，娄董的招待餐能差？

就算不是什么山珍海味，但也肯定是一些不常见的东西。

何雨柱压了压手，将众人的议论声给压了下来。

紧接着何雨柱就说了第三件事“还有最后一件事，那就是我准备收两名徒弟，不管你以前是学徒工也好，还是其他的什么职位，只要通过了我的考核，那就可以直接成为我的徒弟。”

“而且，第一我不会藏拙，会把我会的都交给你们，其次就是等我离开之后，那我主厨的位置，肯定会在我两个徒弟里面选一个。”

何雨柱说这句话的目的只有两个，第一个就是打破现在二食堂的生存方式。

并不是说你是二厨就永远是二厨，只要你干的不好，自然肯定会有好的接替你的位置。

其次就是告诉众人，自己并不会在二食堂待很久，毕竟刚才刘志山已经帮自己把势给造出去了。

何雨柱肯定会抓住这个机会，让众人知道，自己的后台很硬，你们小心点。

听到何雨柱的话，众人又开始议论了起来，主要是何雨柱给出的这两个事情太震惊了。

虽然现在已经是新朝了，但毕竟还存在着一些陋习，就比如说，到现在还有一句谚语。

“收来的徒弟买来的马，任我骑来任我打！”

毕竟现在没有技能培训学校，寻常人家想学个一技傍身是没有别的门路。

加上各行各业都有相对严格的保密性，技术一般是不外露的，只能拜师学艺才能在一个行业生存。

想做个学徒也不容易，无论什么行当的师傅，都不会轻易的收徒。

“教了徒弟，饿死师傅”白白教一个竞争对手出来，都担心抢了自己的饭碗。

所以大多数徒弟拜师的情况都是托熟人介绍，承诺如何孝敬师傅，送上大额的拜师礼，让师傅高兴了，才有可能同意收徒。

所以当众人听到何雨柱那句不会藏拙之后，这两个字的重要性完全盖过去了要接招待工作的事情。

见众人还一直都在议论，何雨柱就让他们直接散会了，自己则是来到储物柜前，将自己带来的茶杯跟茶叶什么的拿了出来。

这时立马就有聪明的，一个学徒三两步就跑到何雨柱身旁说道“何师傅，您这是要喝水吧？我来，我来。”

这人何雨柱认识，叫刘春林，毕竟前一世自己跟他一块学徒了两年。

只不过这小子跟胖子一个德行，溜须拍马样样在行，只是唯一一点不同的就是，这小子没有胖子那么奸诈。

做不出来欺师灭祖的事情，虽然何雨柱从来没有承认过胖子是自己的徒弟。

但胖子事件，让何雨柱一直耿耿于怀。看到刘春林的动作，何雨柱也满意的点了点头，他要的就是这样，让食堂里的人争起来。

最起码，在自己彻底掌控二食堂之前，能有一个蒸蒸日上的大好局面。

再一个，何雨柱为什么要教徒弟，就是因为一件事，那就是他要往上爬。

要想往上爬，就得先脱离主厨这个职位。

就跟许大茂一样，为什么许大茂一直爬不上去。

娄小鹅的关系可能占一大半，其次就是因为许大茂的职位。

那就是全厂唯一一位放映员。

那你想往上爬，领导就会想了，你要是走了放映工作怎么办？

再找一个人？是不是得培训？培训是不是得需要时间？

你许大茂可以付出时间去培训新来的放映员，那领导会等你吗？

自然是不会，所以何雨柱这个位置，虽说有了招待工作这个大肥差。

也等于有了见重要领导最有利的优势，但同样还是那句话，你何雨柱走了，谁来顶替你的工作？

但这样做的情况下，也会存在一定的风险，那就是教会了徒弟，饿死了师傅。

所以何雨柱选徒肯定会选，但人品肯定是最重要的一关，而且自己有的是时间。

毕竟53年的时候，才开始推行公私合营的试点，虽然轧钢厂就在其中。

但那也是两年之后的事情了，所以只要抓住公私合营那个节点就可以。

现在就算给何雨柱一个厂长的职位，那等公私合营之后，何雨柱还是不是厂长还不一定呢。

就算是保留厂长职位，但又牵扯出来一个问题，那就是娄半城！

正当何雨柱准备坐在椅子上休息一会的时候，后厨门口进来四五个人。

这几个人何雨柱基本上都认识，为首的就是一食堂主厨李海亮。

何雨柱站起身疑惑的看着众人说道“几位师傅，你们来是有什么事吗？”

李海亮没有开口说话，而是旁边一个人说道“你们新来的主厨呢？让他出来。”

得，找茬的来了，但何雨柱也早就准备好了，毕竟抢了人家这么大一个肥差，人家不恼才怪。

何雨柱看着众人笑道“您就是一食堂的李海亮李师傅吧？我就是二食堂新来的主厨何雨柱。”

听到何雨柱的话，众人脸上都露出惊讶的神色，但并没有想象中狗血剧情的发生。

既然知道二食堂抢了一食堂的买卖，那自然也会知道何雨柱是娄半城“请”来的。

这时李海亮开口笑道“没想到何师傅这么年轻，不知道何师傅之前在什么地方掌勺？”

何雨柱笑道“以前在峨眉饭庄混口饭吃，这不是因为一些原因才来了咱们厂，要是有得罪的地方，李师傅我给您赔个不是。”

说罢，何雨柱对着李海亮拱了拱手就当赔罪了。

李海亮听见何雨柱的话，摆摆手说道“得罪说不上，就是何师傅，你一来就抢了我们一食堂的招牌，手底下的兄弟们不服，这不是想来请教一下何师傅的手艺。”

何雨柱并没有谦虚，毕竟自己想立棍，那要是不拿出来点真材实料，岂不是让人家笑话。

再说了，这一步也是对何雨柱掌控食堂起到了一个关键性作用。

虽然你何雨柱说的大，但谁知道你的手艺怎么样？

“那就恭敬不如从命了李师傅。”

李海亮笑道“既然何师傅学的是川菜，那咱们就公平点，土豆丝怎么样?”

何雨柱没有拒绝，对着李海山做了一个请的手势，两人分别走到一处土灶前准备炒菜。

既然是比试，那肯定是从最最基础的刀功开始。

这时，不用何雨柱吩咐，刘春林手里端着两盆削好皮的土豆走了过来。