魂归明初 第三十三回 弘欣蛋糕屋

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第三十三回弘欣蛋糕屋

随后马和还提了不少建议，比如统一的服装，制定服务准则，固定营业时间等等，对固定营业时间张欣不解，马和的解释是固定营业时间有助于提升蛋糕屋的形象，这些现代的理念这时代的人还真的不懂，但不表示他们不能接受新东西新概念，反正张欣是全部接受

张欣两人走后，马和在静静深思，这个蛋糕屋有可能引发明帝国的惊涛骇浪，甚至有可能引发一场观念上的革命，不单是新的经营模式，还有用人的观念以及开放的程度，如果再加上联合舰队凯旋带回来的新思想，必将与传统的观念产生激烈的碰撞，是好事还是坏事无从预测，但有一点马和知道，随着商业的进一步发展，商标法，专利法，版权法必须同步推出，否则极可能发生劣币驱逐良币的现象，最终导致商业环境的恶化。

在回家的路上，张欣一直在想：这个马和到底是什么人呀，怎么有这么多超越这个时代的理念，他跟王景弘一样，总是有出人意表思想，而这些出人意表的思想又让人无法抗拒，很多看起来非常困难的事，经过他们的分析和建议后，又变得如此简单，难道他们都是下凡的神仙！

这些不切实际的想法总会在不知不觉之间出现在脑里，挥之不去。

莉莉：“姊，按郑爷的建议去做，好像挺容易的，他说的那个什么什么经理人要去那里请？要怎么样才能请到合适的？”

张欣：“郑爷不是说了嘛，只要有足够的诚心，再加上有足够的报酬，肯定能够请到合适的经理人，郑爷建议从大公司里请，他还答应帮我们推荐几个人选。”

根据马和的提议，回到家张欣立即做投资计划，开始想着很容易，真正到写的时候才发现大脑里一片苍白，全部都是一些概念，没有一样有确切的数据，没办法只能暂时放下，开始从各方面收集数据，包括京城各个地段的人流，交通状况，商铺的价格等等，最后根据蛋糕屋规模，员工的薪酬才得出投资规模，足足一个星期后才最终完成投资计划，第一次体会到做一件事业的艰辛，从此再不敢轻视任何行业的工作人员，这是一个伟大的进步，这是一个质的飞跃，为张欣最终成为管理大师打下了坚实的基础。

接下来是招聘经理人，这期间，有一些有才华的经理人觉得一个女人经商只是一时头脑发热的冲动行为，肯定不会长久，因此随便找个理由推了，有一些经理人倒是看在高薪的份上希望加入，但见面后张欣感到不是很满意，在施政的答辩中表现出明显的偏科，其中有几个转为其他部门的负责人，用王景弘与马和合编的管理学基础上面说的（还没有正式开课，新形式的学校还在组建中，那天离开的时候，

马和送了一本给张欣）：任何一个方面做得最好的就是这方面的人才。

今天见面的是第十三位经理人，张欣接受马和的建议，直接将计划书给应聘的经理人看。

这个经理人是一家大型粮食贸易商行的副总管，主要负责物流，仓储和销售，走南闯北，阅历丰富，对管理颇有心得，是一个难得的综合性管理人才，他是马和重点推荐的经理人之一，本来是不想来的，只是碍于马和的面子，硬着头皮走走过场，在他心里认为，不就是一家小小的蛋糕店嘛，那有什么前途可言，他的目标是全国最大公司的主管，目标不可谓不大，但还是有其局限性，当王景弘率领联合舰队凯旋之时，就是这些大商家、经理人重新认识世界，重新认识自己的时刻，全国之说变成了一个笑话，与世界相比，还真的有一种夜郎自大的感觉。

卢飞，他的名字叫卢飞，南京人氏，出生于世家望族，从小对官场不感兴趣，只对管理情有独钟，长大后无意金榜题名，直接进入家族的粮食贸易商行，从底层做起，经过自己的不懈努力以及过人的才华，一步一步慢慢升至副总管位置，今年30岁，已婚，有三个小孩，两男一女。

当卢飞从莉莉手里接过项目计划书的时候，心里一震，一本装订得整整齐齐，厚厚的项目计划书拿在手上，心里就像打翻了调味盒一样，百味杂陈，先不管项目怎么样，单单这一份计划书就前无古人，以前的计划书都是简简单单列一下大纲之类的三几页纸，从未有过这么厚的。【@！www. #&最快更新】

卢飞一边看一边冷汗直流，看得是一个胆战心惊，跟这个计划书一比，自己以前见过的，做过的计划书什么都不是，从此再也不敢提以前的项目，在此之前，卢飞可是经常在与朋友的交往中，拍胸口说那个那个项目是我做的，那个那个项目是我策划的。

计划书目标明确，逻辑严谨，数据详实可信，最大的亮点是引入了时间坐标，这是一个革命性的创举，在整个时间轴上，项目不再是随意的，而是严谨，科学的，这不就是自己一直在追求的，又始终无法清晰的目标吗？可以说，卢飞此刻完全被这个计划书折服，就差跪下唱征服了。

看完计划书，卢飞站起来对着张欣施了一礼：“夫人大才，某，不服不行，愿意接受夫人提出的条件，出任这个经理人。”

张欣：“如此甚好，你自己有没有其他条件？”

卢飞：“这个嘛，不能算是一个条件，只能说是我的一个愿望，希望在工作中出现问题的时候，能够得到夫人的指导。”

张欣：“指导不敢说，我也是刚刚接触这方面的知识，我们可以一起探讨，你看了计划书有什么需要改进的？”

卢飞：“计划书已经很详细，我提不出

任何看法，让夫人见笑了。”

张欣：“既然这样，那就开始工作吧，先把班子搭起来，有什么需要的可以找莉莉，他是我的助理。”

卢飞一脸懵逼：“助理？”

张欣：“这是一个新的职位，是郑爷提出来的，具体的职能我也不是太懂，差不多是这样，不需要我签名的，她都可以代表我做主。”

接下来是搭建班子，整个项目开始正式运作，蛋糕屋的选址着实花了卢飞不少精力，经过比较，最后决定将蛋糕屋建在京城最繁华的商业街，也就是后世的南京路上，前店后厂，占地面积10万平方米，这时代不算特别大，只能说一般般，用后世的目光看当然无法想象，在买还是租的问题上，包括张欣都纠结了许久，最后征求马和的意见才决定一次性买断，马和的意思是要有长远的计划，只有买断才能够进行大规模的建设，其中包括员工宿舍，仓储，生产车间（又是一个新概念）等，在建设过程中，马和特别强调卫生问题，将后世的卫生理念引进到蛋糕屋的建设中，通风，明亮，烟囱，废水处理，颠覆了传统的观念，又一次开创了先河。

这时候的明帝国京城，人口已经接近200万，是目前世界上最大的城市，地皮也是世界上最贵的，购买10万平方米，加上后期的建设费用，需要巨大的投资，在马和的建议下，世界上第一家真正意义上的股份制企业诞生了，张欣占股百分之五十一，属于绝对控股，剩下的股份由感兴趣的商家，豪门，贵族购买，马和购买了百分之八的股份，张欣父亲购买了百分之三的股份，卢飞购买了百分之六的股份，就连皇帝朱棣在马和的忽悠下也购买了百分之十一的股份，朱棣是在吃过蛋糕后决定购买的，用马和忽悠时候的话说：这么好吃的蛋糕，又是首创，想不赚钱都难。

这时候还没有烤制蛋糕的专门设备，为了这个设备，在弘欣蛋糕商行的名下，又成立了一家专门制造厨房设备的股份制商行，没有采用公司这个名字是担心社会一时接受不了，经过试验，改进，再试验，再改进，专门烤制蛋糕的设备正式定型，设备分五层，每层36个蛋糕，烤制时间一刻钟，也就是十五分钟，一次可以烤制180个蛋糕，蛋糕屋一次订购了10套设备，火力全开，一个小时可以烤制7200个蛋糕，开业的前几天预计每天销售10万个蛋糕，至于以后可以根据实际情况增加设备或者实行三班制。

蛋糕的定价为每个蛋糕一个大明元，相当于一个普通工人月收入的千分之一，农民月收入的三百分之一，完全是大众食品，是居家旅行，请客送礼，消闲打怪的最佳食品，材料成本不到三毛，还没开业，众股东已经笑得有牙无眼

憧憬着数钱数到手抽筋的美好时光，连朱棣都非常期待，他倒是不在乎这些钱，他在乎的是这种商行的新结构。

在卢飞的提议下，蛋糕屋采取了直接的广告宣传，这时候识字的人不多，最直接的方法就是在不同的时间，不同的地方派蛋糕给市民试吃，效果之好出乎意料，每次都出现交通拥挤，最后京城政府不得不对此进行限制，规定蛋糕屋只能在京城最大的广场上做宣传。

一切都在有条不紊的进行着，蛋糕工人的培训，服务员的培训接近尾声，在京城市民的期待中，蛋糕屋决定在十月一日上午十点的良辰吉日正式开业......

（本章完）

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