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对,一定是炒菜!那传说中汴梁几位顶尖大厨的不传之秘!竟然由一个十岁的孩子,这样华丽丽的展示在我的面前,苍天啊,难道是菩萨派善财童子来拯救我?!
一定是这样的,机会稍纵即逝,得紧紧把握啊!
青年人咬碎钢牙,暗下决心。只是三郎仍在厨房忙活,他不敢进去,也不敢出声打扰,只能在外面抓耳挠腮的候着。
就见一道道色香味形俱全的菜肴,流水般端出来。一会儿功夫,就摆满了桌子。
“如此神速,果然是神技啊……”年轻人激动万分,一见三郎掀帘子出来,他便扑上去,满脸孺慕的高叫道:“小师傅,收下我吧……”
“都快饿死了,”三郎一闪身,拉着弟弟坐在桌边道:“先吃饭。下馆子吃饭,还得自己下厨,这叫什么事儿啊。”
“先吃饭,吃饭。”年青人赶紧给三郎兄弟几个盛饭,又殷勤的分起汤来。
“坐下一起吃吧。”二郎过意不去道。
“师傅面前,哪有徒儿坐的份儿。”青年却毫不犹豫的拒绝道:“师伯师叔尽管吃,我站着伺候就好了。”他这是按学徒的规矩要求自己。
“师伯,呃……”二郎咽口吐沫,心说,我还是个少年。
“师叔是叫我们?”小六郎扯扯黑五郎的袖子。
“吃你的饭。”五郎瞪他一眼。
“坐下一起吃吧,”三郎也不好意思说胖就喘:“拜不拜师,吃完饭再说。”
“遵命。”青年便在下首座位上,搁了半边屁股,本想问问这些五花八门的菜肴,都叫什么名儿,怎么做的。无奈陈家儿郎有家教,‘寝不言食不语’,他只能把疑问,先闷在肚子里。
不过三郎炒的菜,实在是色香俱全。从没吃过炒菜的胖青年早就食指大动,很快便忘乎所以、运筷如飞,不记什么师生尊卑了。惹得陈家兄弟纷纷侧目。
好在满满一桌子菜,兄弟几个倒不虞没得吃。在胖青年的带动下,陈家兄弟也开始风卷残云,偌大的厅堂里,光听见啪啦啪啦的筷子声,和呱唧呱唧的咀嚼声……
做饭的往往没食欲,三郎很快就吃完了,端着一碗汤,慢条斯理的呷着,目光却落在那吃得满嘴发亮的胖青年身上。
这是三郎第一次真正展示自己的厨艺,之前在家做饭,炉温太低,锅也太厚,还不舍得用油用盐,食材也十分有限,发挥出三分实力。这次他精心准备,订做了风箱,采购了最新鲜的食材和作料,甚至连铁锅都是自备的,唯恐做的菜不够震撼,无法让这青年彻底服气。
三郎之所以会煞费苦心,跑到这家来福酒店踢馆,原因只有一个,那就是这家店的老板,欠着陈家三万钱!
从十年前起,陈家便往这家酒店送竹炭,因为是老关系了,所以结算的时间越拉越长,从一开始的按月结算,到最后按季结算。这三万钱,就是去年冬天到现在的竹炭钱,因为前任老板去世,新老板经营不善,而拖延至今。
陈希亮上门讨债时,看到这家床上躺着生病的老娘,地下还有三岁的孩子,提都没提要债俩字,还给人家放下了一百文钱……
三郎本来还气陈希亮滥好人,但当他观察了这家几天后,也被这个叫蔡传富的胖青年感动了。在街坊的口中,这个名字很有福气的青年,确实是个孝子。事迹不必枚举,就说一桩——他老娘卧床半年,没有生一次褥疮……这意味着什么,伺候过病人的都知道。要是父母这样对子女,实在是正常不过,一旦反过来,就是凤毛麟角了……至少在三郎前世是这样的。
传富也确实浪子回头,十分用心的练习厨艺,希望将店里菜单上的一道道佳肴还原出来。无奈厨艺并不能无师自通,尤其是你要开饭馆,做出那些复杂菜肴的。
大家掏钱吃饭,是来享受美食的,不是给他当小白鼠的。来福酒店自然门可罗雀,眼看就要撑不住了……
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等三郎回过神来,桌上已经只剩下光溜溜的盘子底了,兄弟几个从没吃到这么好吃的美食,都捂着肚子直哼哼。那青年蔡传富抱着肚子起身,请陈家兄弟移到另一张桌,奉上茶点果子,然后端着一杯茶水,弓腰在三郎身边,巴望着他道:“师傅,你就收下我吧。”
三郎终于接过他的茶,轻呷了一口。
“师傅在上,受徒儿一拜……嗝。”传富连忙深深一揖……在宋代,这样作揖,就相当于后代的跪拜了。但谁知往肚里塞得太满,猛地一弯腰,打了一个响嗝,惹得兄弟几个笑的肚痛。
“起身说话吧。”三郎说一句,他才讪讪起身,问道:“小师傅,您什么时候教徒儿厨艺?”
“中华厨艺博大精深,急在一时也没用。”三郎看看二郎。
二郎便拿出欠条,递给传富道:“你先看看这个。”“啊……”传富一看就脸红了,挠挠头道:“原来你们是债主,怪不得……”说着一脸窘迫道:“请且宽限几日,几日后就有钱了……”
“要真是找你讨债,又何必费这牛劲?”二郎便按三郎吩咐的道:“实话跟你说,我们是看到你确实有困难,所以才想帮帮你,让你度过难关。”
“好人呐……”传富鼻子一酸,险些掉下泪来:“陈大官人就是个大好人,他的儿子……也是大好人。”说着不住作揖道:“多谢师伯师傅怜惜,我一定好好学习厨艺,不让你们失望。”
“你差的不只是厨艺。”三郎不客气道:“厨艺再好,酒店经营一窍不通,一辈子充其量也就是个好厨子。”
“是,徒儿啥都不会。”传富羞愧道:“以前光知道在街面上瞎混,现在都后悔死了。”他已经没法将三郎当成小孩子了,竟真把他当成师长对待。
“浪子回头金不换,”三郎老气横秋道:“只要你好生跟我学,日后别说在这小地方开个酒楼,就是成都府、去汴梁也大可去的。”
要是之前他说这话,传富肯定会嗤之以鼻,但三郎展示了厨艺界最顶尖的技术,自然有资格在京城立足。因此传富丝毫没觉着他在吹牛,反而激动的满脸通红道:“徒儿定会好生跟师傅学习!”
接着,他继续方才被打断的话题道:“不瞒师伯师傅说,我已经把这店卖掉了,到时候第一个便还师公的钱!”
“什么,你把店卖掉了?”三郎终于无办法装深沉,瞪大眼道:“什么时候卖的?卖给谁了?”
“城东的鲁老板,早就想收购我家,但一来这是父业,二来我嫌他给的价太低,所以一直没肯答应。”传富叹口气道:“但前些日子,师公还有几家债主上门讨债,我无力偿还,只能答应下来……”
“卖了多少钱?”
“八十贯。”
“这么大的店面,你卖八十贯?!”三郎气极反笑道:“光买房子也不止这个钱。”想想吧,八万块钱就卖掉繁华地段的二层酒店,就算是在县城里,也是桩让人吐血的买卖。
“我知道,可是他们看我有难,故意压价,徒儿有什么办法?”传富快要哭出来道。
“这酒店你卖掉容易,要想再开起来,得花多少倍的冤枉钱啊?”三郎叹口气道:“已经交割了么?”
“还没有,”传富道:“只草签了契约。”
“能反悔么?”三郎抱着万一的希望道。
“可以,”传富道:“没去官府办理过户之前,只要返还双倍的定金,就可以终止买卖。”
“定金多少?”
“八贯。”
“我这里有四贯,你还能不能凑到四贯?”
“能……”传富小声道:“前天刚把我爹腌的咸肉卖掉。”
“好!你下午就去,把契约取消掉。”三郎拍板道:“跟我学上一个月,至少开店赚钱没问题的!”
“是。”既然拜师了,那出师之前,自然要全听师傅吩咐。但别人的学徒是免费的雇工,三郎不仅不要自己干活,还倒贴钱给自己,传富感到很过意不去,想一想,拿定主意道:“师伯师傅厚恩,徒儿无以为报,只能分你们这酒店一半的分子,请务必笑纳!”
绕来绕去,终于说到点子上了。二郎却扭捏起来,觉着颇有趁人之危的意思。
两人你推我让,三郎看不下去了,打断他们道:“二哥不必如此,我们也不是搞慈善的,我的厨艺和经营理念都是本钱,他学去可以赚钱,给我们分红也在情理!”
“正是正是。”传富点头道:“酒店招请大厨,还得给二成干股呢,我师父这样的厨神,我给一半绝对不算多。”
“也没必要一半,我不参与经营,只教教你,帮你出出点子,咱们三七分足够了。你七我三,债务也就全免了,酒店全是你的,我们只拿干股。”
“这,我会不会太占便宜了?”传富不好意思道。
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